[問題] 三杯雞用的鍋？ cityskyline PTT批踢踢實業坊

[問題] 三杯雞用的鍋？

作者: cityskyline (Calcifer) 2016-04-04 16:04:43

各位專業的板友大家好～
其實我不太會做菜XD，因為想送一位熱愛三杯雞的朋友一個可以做三杯雞的鍋子，
特地來請教大家～
爬文只看到一篇文章討論三杯雞用的鍋子，有人說不能用砂鍋，有人說用金屬鍋，
但最後好像沒有一個結論@@?　餐廳好像兩種都見過？？
想請問有沒有人知道要去哪裡買做三杯料理的鍋子？
如果應該用金屬的比較好，就考慮金屬的……
預算大概1000-2000，希望材質不要有疑慮的(像鋁、鐵氟龍這類的...)
先謝謝板友分享 :D

作者: ylp272 (........) 2016-04-04 16:15:00

一般炒鍋煮，可以用砂鍋裝

作者: dabbyding (debbie) 2016-04-04 16:30:00

一般的炒菜鍋就可以了啊

作者: kkazo (悠哉過生活~) 2016-04-04 18:11:00

推一樓！就是煮好再用砂鍋

作者: rtyxn (ask) 2016-04-04 20:34:00

小魯做過三杯雞，不知道是不是功夫差，事後超難清的，現在感想就只有買好洗的...

作者: bluejark (藍夾克) 2016-04-04 21:15:00

難清是把醬汁炒太乾?

作者: EVASUKA (若獅子) 2016-04-05 10:01:00

很多人煮好用熱砂鍋裝沒錯，但說真的也可以用砂鍋做吧?底部容易焦但注意翻炒我覺得並沒有到不能用的地步砂鍋送人也體面多了(也可以熬湯，畢竟誰天天吃三杯??

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