[問題] 如何用黑晶爐蒸蛋 a1212h PTT批踢踢實業坊

[問題] 如何用黑晶爐蒸蛋

作者: a1212h 2016-04-07 11:31:44

最近突然想要吃蒸蛋
但是無奈租屋處沒有廚房只有黑晶爐
附上黑晶爐照片
http://i.imgur.com/wkCBkWP.jpg
想知道黑晶爐能用來蒸蛋嗎？
因為之前住在家裡都是用電鍋蒸蛋
不知道要怎麼用黑晶爐蒸蛋
麻煩各位給我建議

作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ ) 2016-04-07 11:58:00

拿個外鍋裝水加蓋內放小碗小鍋蒸蛋

作者: sacist (sacist) 2016-04-07 18:15:00

這看起來不像黑晶爐，你就用個鐵鍋煮水蒸蛋就好

作者: cheetah0 ( ) 2016-04-07 18:18:00

蒸蛋火不能太大，要維持在將開未開~98度，開多大看水鍋多大，實驗幾次就知道。蛋液將開未開，滾了就有氣泡孔洞

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