作者:
DKya (野牛醬)
2016-04-09 22:33:52如題。友人最近時常熬夜，想說幫他蒸個蛤蠣精之類的。
初次嘗試怕味道太淡，材料便用了：蛤蠣一斤、蒜球兩顆、料理米酒(無鹽)一量米杯。
完成後便直接讓他飲用，結果他只抿了一小口就給出了評論：「湯入口的那瞬間，喉嚨感
覺被烈火灼燒了一般。你確定你沒有把鹽酸倒進去嗎？」
呃……似乎是太濃郁了？
想請教各位，這碗超濃蛤蠣精除了稀釋煮麵或煮湯以外，還有什麼方法能快速消耗掉嗎？
p.s:蛤蠣有吐沙，死掉的蛤蠣也有挑起來。
作者:
cjy0321 (cjy0321)
2016-04-09 22:45:00蒸蛋 煮湯麵 煮義大利麵 燉飯 其實會用到高湯的都行吧
你是買海裡的蛤蠣?不是用河裡的黃金蜆?當然很鹹啊....保肝的是蜆吧~蛤蠣精感覺喝下要洗腎的感覺XD
作者:
ninan (ninan)
2016-04-10 01:01:00我覺得是酒加太多耶！………一杯的米酒(囧)
作者:
btfy (btfy)
2016-04-10 01:11:00蛤蠣撈起來，湯加多一點水滾久一點，把酒精滾掉就可以喝了。
作者:
xulu0 (miss)
2016-04-10 10:32:00保肝沒有在加酒的，酒傷肝啦！蚌殼類的都是保肝良物，其中以蜆效果最佳
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2016-04-10 14:36:00我都加薑而已 很好喝啊
作者:
daze (一期一會)
2016-04-10 20:19:00蜆保肝有何依據？喝蜆精喝到急性肝衰竭的倒是有看過。
作者:
mukey 2016-04-11 01:19:00你喝喝看再說 說不定你朋友是對的 你誤加了不該加的