我要幫我媽買平底的鍋子，但是我媽習慣不好...我自己想買琺瑯鍋煮奶油跟牛奶
1.炒完不會馬上洗，很大的機會是下一餐要煮才會洗
2.洗鍋子很隨便，常常洗完還是有油的感覺
3.對於養鍋跟不沾鍋不能用金屬鏟這件事情沒概念
基本上就是嫌麻煩啊！
本來我是想買阿媽牌，但是看介紹我又卻步了，因為洗完要烘乾
而不銹鋼鍋似乎還不錯，只是怕用不習慣然後煎的鍋子發黑，懶得洗，黑到一個程度就丟
不沾鍋可能不考慮了，我媽習慣太差了
我回家看到那發黑的鍋子就...
想幫他買個適合的平底炒菜鍋
另外我想買琺瑯鍋熱牛奶跟奶油，適合嗎？
因為我前幾天用不銹鋼湯鍋熱奶油整個燒黑
不常下廚，懇請賜教～謝謝

奶油、巧克力之類的可以用套鍋隔水加熱，比較不會過熱

琺瑯鍋煮牛奶沒顧好一樣會燒焦...如果連不鏽鋼煮奶油會煮到燒焦感覺你的使用習慣也不太好不常下廚又沒辦法好好保養還是買耐操的不鏽鋼吧琺瑯也是禁不起粗暴對待的

琺瑯鍋沒注意就嗑破洞了。

阿媽牌本來就黑的 洗不乾淨還是黑的 金屬鏟也敲不壞用完不馬上洗 就是表面一直有油 那不烘乾也不會生鏽

不馬上洗跟表面有油不太一樣喔，畢竟炒東西會出水，沒弄好還是會鏽

放到下次煮之前再洗不生鏽的說法 是在社團看其他使用者分享的 我自己沒試過 若此方式也只是傳說那原PO要求的各種條件就是空集合 沒得選囉~我用鐵鍋是每次必洗淨烘乾上油 私心覺得比不鏽鋼鍋好用

不鏽鋼鍋吧，鐵鍋要養

改掉這種不洗鍋恐怖習慣最實在