[問題] 關於生鐵鍋 chris0308 PTT批踢踢實業坊

作者: chris0308 (海邊的孩子) 2016-04-20 08:38:32

各位朋友好！
最近想買一個生鐵鍋
因為家裡的不沾鍋大概要往生了
在網路上看到很多人推薦阿媽牌
但也有人說彰化和美的生鐵鍋好用
另外搜尋google
也看到一個名為"古早鼎"的生鐵鍋
強調是生鐵鑄成的哦！
想請問大家
有沒有什麼好建議的呢！？
先謝謝各位了！！！

作者: cuteucz (放空) 2016-04-20 09:08:00

不推古早鼎用久了就算開小火油煙還是很大

作者: j589745 (藍天很藍) 2016-04-20 09:23:00

油煙是油的問題吧

作者: jody893011 (一切有為法，如夢幻泡影) 2016-04-20 09:33:00

太薄倒熱太快

作者: john124 (A-Chang) 2016-04-20 11:49:00

直接攻頂，日本山田鐵鍋XD！

作者: illreal (現在是1:24唷) 2016-04-20 12:42:00

阿媽牌其實應該是碳鋼鍋

作者: cat119 (儘管，愛還在) 2016-04-20 13:23:00

推日本南部鐵器自從有了他功力大增

作者: ahuifu (小豬(抖教練)) 2016-04-20 14:39:00

推黑鼎

作者: richmimi (ㄚ葛) 2016-04-21 00:13:00

推南部鐵器

作者: schwarzwald 2016-04-22 21:36:00

炒菜用的話阿媽牌甚至是五金行一兩百塊一把的碳鋼鍋應該是比較理想的選擇。熱得快、冷得快，可以承受劇烈溫度變化。也比較輕，可以顛鍋。

作者: yuwenchen (catherine) 2016-04-23 11:16:00

阿媽牌好用！

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