誠如標題
只用帕瑪森起司粉取代奶油
成品就有奶油香氣
我覺得這個食譜很廢XDD
但還是想分享給愛吃煎菇但怕胖的人
把喜歡的菇類稍微擦拭乾淨，不用沖水
然後放進預熱好的平底鍋或烤箱
油不用放，直接乾煎乾烤到喜歡的熟度
起鍋前再撒適量的帕瑪森起司粉
只要撒一點點就有奶油的香氣
吃起來很乾爽而且沒有油
老公昨天用杏鮑菇做
杏鮑菇特殊的味道全部變成奶油香
配便當很下飯耶
大家有空可以試試喔

香菇沒水沒油直接乾煎不會焦掉嗎?

新鮮菇類加熱沒多久就開始出水了

推 來試試看

一樓 不會喔 我是用烤的 香菇會出水 如果擔心乾掉 也可以用烘焙紙包著

乾煎不太會焦