作者:
chang0206 (Eric Chang)
2016-04-22 09:04:17前幾天試做了乳酪抹醬
cream cheese 100g
無鹽奶油 30g
白砂糖 30g
海鹽 半匙
鮮奶 隨意.....(大概20 c.c)
這樣做出來的成品，還是偏甜，然後沒有鹹味(海鹽好像都這樣？)
味道可以透過糖或鹽再調整
可是現在作出來的成品很稀..
一開始做完，我嚐了一下味道就放進冰箱冷藏了
昨天拿出來抹在土司上時，才發現有這狀況
已經有點像是濃湯的那種程度了
不曉得有沒有辦法再調整濃稠度？