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在我們家最挑食的人不是女兒 而是我們家的爸爸
聽說他結婚前是幾乎完全不吃青菜的 (大驚！)
從小愛吃青菜的我簡直是難以置信
他說因為小時候沒吃阿 長大就沒有習慣吃
這怎麼可以呢！？
每種青菜都有不同的營養 每種都要攝取才能有健康的身體
就算我這樣苦口婆心 他卻說可是青菜都有一個味道 我不喜歡
所以為了老公的身體健康 我無所不用其極讓他愛上吃青菜
例如茄子好了 老公不吃茄子 我之前就想辦法變了焗烤泡菜茄子 讓他不知不覺吃下肚
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還有酪梨 變成了他愛的青醬
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讓老公不但不吃的痛苦 還變成他喜歡的口感
因為吃是一件很開心的事 所以不應該以強迫的方式
今天想要讓老公吃下肚的是 山藥！
山藥除了是植物性蛋白質營養的好選擇
研究指出山藥具備高營養、低熱量及多重保健功效，
含有豐富的天然植物性賀爾蒙及皂甘成分就是中醫所說的「滋陰補陽」的緣由
而且富含九種以上水解胺基酸可促使身體組織功能維持正常生活 預防細胞癌化不易致癌
所以山藥真的是好食材 不管是大人小孩都應該常吃
既然老公不願意直接吃山藥 那我就做成濃湯吧！用喝的喝進所有的營養
這道濃湯是參考花媽媽料理教室 人家在看卡通 我是在注意料理教室 (顯示中毒已深)
有一次看到就覺得很實用 稍微改變一下更簡單的做法
材料只有兩個 很簡單
味榮有機味噌我是在馬可先生買的
無添加釀造 熟成3個月
我覺得味道不會比日本味噌差 而且不死鹹 相當喜歡 已經回購好幾次
首先將山藥去皮切塊 冷水淹過山藥
每次要將山藥去皮都很害怕 因為碰到真的很癢 所以一定要記得戴手套
山藥和水的分量我沒有量 水一定要淹過山藥 多一點沒關係 避免山藥變黑
直接放入電鍋用1.5杯水蒸熟
等放涼之後 就倒到調理機中 加一匙味噌醬
如果你蒸完水分變的不夠多就再加一點冷水
blendtec 按"湯"鍵啟動
瞬間就變成糊狀啦
非常喜歡"湯"這個功能 打完就變成溫熱甚至會冒煙的湯 所以打完也不需要再加熱
如果用一般果汁機打
需要加熱的話 建議用電鍋蒸來加熱 不要用鍋子加熱 因為容易焦底喔！
最後畫龍點睛很重要的要加一匙馬可先生的頂級綜合堅果醬
這個醬是用橄欖油製成 裡面有滿滿的堅果
我懶得煮晚餐的時候 就是去馬可先生買鹹麵包 這樣準備一碗美味濃湯
這次買的麵包是燻雞鮮乳雜糧麵包/培根乳酪雜糧麵包
雜糧麵包體加上乳酪餡好好吃
非常喜歡馬可的頂級堅果醬 還有松子喔！每次吃到松子都好驚喜！
溫潤的味噌平衡了山藥的生味 這碗濃湯喝起來好舒服 暖胃也暖心
天氣熱不想煮的時候 不用開火就完美解決啦！