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新鮮好滋味『廣式臘腸煲飯』
材料：
廣式臘腸 - 4根
乾腸 - 4根
白米 - 400克
蔥花 - 40克
油蔥酥 - 2大匙
蠔油 - 3大匙
白胡椒粉 - 少許
米酒 - 3大匙
水 - 2碗
香油 - 1大匙
做法：
1. 先將臘腸跟乾腸切片，白米用清水洗過。
2. 起鍋將香油倒入鍋中，再將白米倒入翻炒。
3. 米酒倒入鍋中並加水淹過白米1.2倍左右，再放入所有的調味料。
4. 用大火翻炒滾後，轉至小火燜20分鐘即可上桌。