[問題] 我買到的滴雞精變這樣 jenner PTT批踢踢實業坊

[問題] 我買到的滴雞精變這樣

作者: jenner (Jenner) 2016-05-30 02:52:30

大約四五個月前買了一批滴雞精
哪家我就先不透漏
最近從冷凍庫拿出來想加熱補身一下
剪開包裝用力一擠
掉出一塊冰塊
我愣了一下
看包裝裡黏了一層黃色物體
圖片如下
http://i.imgur.com/zBLKPVY.jpg
http://i.imgur.com/eKMtaBA.jpg
因為烹飪經驗有限
想請問各位版友
這是正常的嗎？
因為在這之前我也喝過(不論是同一家或是別家)
都沒遇過這種情況
應該說之前這家擠出來的都是黃色偏深
顏色平均分布的冰塊
只有幾次加熱後覺得怎麼好像有點下層深上層淺的分層
那是不疑有他喝一口沒怪味就不管了
最後
東西很確定仍在保存期限內
拜託版友幫忙解答
不然我還有20幾包沒喝
而且我是孕婦更有點怕怕@@

作者: mswinnie (文子魚) 2016-05-30 05:53:00

看起來正常。

作者: didolydia (雜學之女) 2016-05-30 07:30:00

油水析出? 雞精/雞湯是可去油喝喔

作者: cjy0321 (cjy0321) 2016-05-30 08:03:00

正常吧有點油浮在上面

作者: dabbyding (debbie) 2016-05-30 08:11:00

本來冷藏就會結一層凍那不是所謂的膠原嗎XD只是聽說雞精不是可以把油脂去除嗎～

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-05-30 10:42:00

這個看起來就是結凍的膠質啊

作者: furuuchitw (still standing) 2016-05-30 10:57:00

所以不能打去廠商那邊問清楚？還是要來這裡保平安

作者: vdml (vdml) 2016-05-30 11:13:00

像冬瓜茶冰也會有精華跟水冰分離的狀況吧

作者: largesperm (reindeer) 2016-05-30 11:58:00

誰知道廠商會不會說謊... 來這邊問還好吧

作者: honeyjam (還好貓咪沒讓想太多領去) 2016-05-30 12:57:00

樓上，問題是版友只能猜測，跟擲杯保平安差不多啊

作者: malisse74 (沙漠中的冰淇淋) 2016-05-30 14:06:00

會結冰的只有水懸浮在裡面的東西自然被析出沒買過滴雞精的經驗原來這種東西要冷凍啊?

作者: enner (enner) 2016-05-30 14:14:00

朋友滴的也會有，應該是膠質。

作者: poiuy66887 (霸氣大叔) 2016-05-30 16:40:00

我家煮的雞湯冷凍也有機率變成這樣

作者: largesperm (reindeer) 2016-05-30 16:56:00

不會啊很多版友不是都回答得很好嗎

作者: eloise264 (eloise) 2016-05-31 14:53:00

黃色塊狀是雞油，深褐色果凍狀是膠質～我家自己滴的雞精也會

作者: sarah946422 (雨霏) 2016-05-31 22:37:00

雞油和膠質，自己熬雞湯也會有XD

作者: vora (vora) 2016-06-03 12:24:00

我覺得是正常的膠質耶，滴魚精更多這個。

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