[食譜] 爸爸上菜:韭菜花雞柳排

作者: daria35junki (天天。)   2016-06-17 09:22:45
有美味圖的網誌好讀版請見
http://350126.blogspot.tw/2016/06/blog-post_69.html?m=1
PTT文字版:
爸爸:紅,綠、白色香味俱全,中式西餐營養更豐富!
女兒:吃膩水煮雞胸了嗎?健身者!偶爾換個方式補充蛋白質吧!
[食材]
(1) 雞柳 200~250g
(2) 韭菜花 適量,切丁末
(3) 紅蘿蔔 適量,切丁末
(4) 大蒜 2顆、薑 少許,切末
(5) 鹽、胡椒粉 適量
[韭菜花雞柳排 做法]
(1) 雞柳以1匙沙拉油醃泡備用
(2) 起油鍋,用中大火煎雞柳排至兩面焦黃後,灑入紅蘿蔔末翻炒均勻
(3) 加1碗高湯或水,待水滾後添入韭菜花末拌炒均勻並以鹽調味
(4) 湯汁收乾後,加入少許胡椒粉後即可起鍋上菜!

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