材料：
去骨雞腿肉切塊、老薑切片、辣椒切斜段、蒜頭數顆拍列、九層塔葉
調味：
米酒20cc、醬油膏20cc、冰糖10g(之前看電視說冰糖可以更能讓醬油膏巴附在雞肉上)
步驟：
起油鍋，將雞腿肉塊煸兩分鐘，煸半熟的雞腿肉先移出，雞油倒到空碗，等等炒青菜可用
。
鍋內少許雞油煸老薑，之後下辣椒、蒜頭爆香，下雞肉後倒入調味料，待醬汁收到濃稠，
下九層塔拌勻後關火起鍋，吃！！！

因為我以前學到的是要加水 哈哈 原來是不加水 明白!!

你的食譜是看錵鑶居家料理小教室的？

三杯雞不是本來就不用加水嗎！？

同樓上疑問，三杯雞為何要加水？