作者:
HHH3 (嗯 = =+)
2016-08-25 20:07:53哈囉大家好 平常老母太會煮了所以我廚藝是0
下週老母要出國玩耍 不想外食就面臨了斷糧危機
想請問有哪些 超簡單 0刀工 甚至不太用洗
就可以搞定的蔬菜料理法呢？ 謝謝
想到(做過)的有: 燙空心菜 (隨便洗一洗 切段下去燙3分鐘)
應該還可以燙菠菜(要洗很久嗎?) 小黃瓜 豆芽菜
蒸金針菇 (蒸肉的時候隨便洗一把金針菇屁股切掉丟電鍋)
燙過綠花椰菜但光洗菜跟切小朵就花好久時間...
高麗菜 地瓜葉的葉子也是洗好久洗到想睡覺
絲瓜那種要削皮的可能無法(手殘+沒時間沒耐心)
我不太挑食 空心菜鹽水燙過就覺得很好吃
請各位救救生活白痴我吧 orz 實在不想外食啊 謝謝
大陸妹、秋葵、玉米筍、娃娃菜、水蓮、木耳跟所有菇類都不用花太多時間清洗
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brendal (mm)
2016-08-25 20:44:00豆芽菜要摘尾巴，也要花很多時間
作者: ckrre48 (本丸) 2016-08-25 20:54:00
冷凍三色豆 茄子 小黃瓜
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HHH3 (嗯 = =+)
2016-08-25 20:57:00謝謝樓上好心強者們~ 因為我自己可以搞定肉(蒸雞胸)跟澱粉(熟地瓜已在冷凍庫) 就只差青菜而已啦 外食真的很難買到健康的嘛... 加上我在減肥啦XD
減肥那就清燙加醬，比如蒜泥+鹽、醬油、蒜泥+醬油、醬油+柴魚片、台式泡菜、韓式泡菜、黃金泡菜，以上都吃過一輪，令堂也歸國了。
作者:
HHH3 (嗯 = =+)
2016-08-25 21:16:00謝謝長官XD 但不是調味問題啊~ 是我沒時間+沒技術挑/洗/炒... 想問適合處理的蔬菜種類
洋蔥吧 洋蔥剝掉外皮沖一下 隨便切絲炒熟就很好吃番茄也是很容易處理的 或是買高麗菜 不用切 你剝下葉然後沖洗葉子(很大張 很好沖) 然後你用手撕成你一口的
作者:
DWR (羅傑)
2016-08-25 21:20:00水蓮好像也可以 洗完直接用手扯斷都行 調味都不會的話 去買罐
說真的 都是練習而已 如果你沒有常常做菜 我們怎麼隔空指導 你因為不熟 還是會做的比較久一點
不然你就去買青椒 沖外面 切絲就可以炒來吃 或是你要吃沙拉也可以啊 或是花多點錢去買洗好的沙拉葉印像空心菜你要挑掉老的 不然會有點嚼草的感覺
空心菜 好洗好挑 只要一把剪刀+泡活水 燙好+醬油
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HHH3 (嗯 = =+)
2016-08-25 21:47:00驚覺上次弄空心菜好像沒認真洗...
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x456123 (x_x)
2016-08-25 22:12:00洗菜太麻煩，我還是推薦弧仔削皮切塊，蒸蛋，切乾香菇+雞腿肉，米。下去電鍋蒸，洗完澡就可以吃了
作者:
HHH3 (嗯 = =+)
2016-08-25 22:22:00我8點出門 晚上12點到家... 真的需要3分鐘料理
炒馬鈴薯紅蘿蔔絲，炒蔥蒜豆乾，醬油炒蛋，很容易又很下飯菜瓜也只要切切，比葉菜類快，又不怕洗不乾淨沙茶筊白筍也很好吃玉米炒蛋sorry沒看到削皮無法...
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HHH3 (嗯 = =+)
2016-08-25 22:57:00對不起 我以後一定認真學削皮!!
作者:
HHH3 (嗯 = =+)
2016-08-25 23:50:00可能我的"簡單" 跟各位強者的"簡單"落差還是太大XD
作者:
Leef (LeeF)
2016-08-25 23:57:00其實我覺得削皮比洗菜容易耶！也比較快！
作者:
savoir (非言)
2016-08-26 00:00:00杏鮑菇買一整袋回來，用手撕撕，和秋葵、筊白筍、四季豆下去燙，一口氣燙兩三天份分裝，冷了放冰箱，不沾醬就可以吃
作者:
HHH3 (嗯 = =+)
2016-08-26 00:05:00謝謝各位！看到好多我應該會的XD
金針菇去尾切兩段，青菜洗一下，燙一燙，加飯友醬油香油拌一拌，就可以吃了
作者:
pinkjia (哈哈)
2016-08-26 00:50:00高麗菜裡面其實不用洗 外面撥掉就好了
作者:
mucha (2016)
2016-08-26 03:43:00毛豆應該也可以 還是你就那幾天不要吃蔬菜 多吃水果就好還是請令堂出國前幫你煮個幾天份..
會吃生菜沙拉的話買包蔓蔓葉洗淨撕一撕~木耳秋葵杏鮑菇玉米筍金針菇燙一燙~蕃茄小黃瓜切一切~就是很豐盛的蔬菜沙拉了~看冰箱有什麼就扔什麼~蘋果桃子...有啥就吃啥醬汁買個和風醬或自己拌橄欖油都很簡單
作者: monetblue (*莫內藍*) 2016-08-26 12:29:00
烤蔬菜!
作者:
x221320 (阿)
2016-08-26 12:41:00金針菇秀珍菇杏苞菇小玉米秋葵只要洗不用切煮飯時通通丟進去蒸
蘿美生菜+水煮花椰菜+煮鮭魚+水煮雞胸肉 隨意鹽巴黑胡椒
青椒茄子紅蘿蔔秋葵洗一洗切一切放蒸盤電鍋半杯水搞定
除了馬鈴薯 其他削皮都很簡單 比洗菜輕鬆多了金針菇洋蔥炒雞胸 秋葵燙30秒切小塊拌豆腐佐和風醬油
作者: marija (南方苦艾) 2016-08-27 01:56:00
秋葵金針菇玉米筍一起燙 鮭魚兩面抹鹽煎熟 搞定或者麵和小白菜這類易軟的蔬菜一起煮 撈起來後打個蛋