[器具] 琺瑯鍋選擇 andrew006 PTT批踢踢實業坊

作者: andrew006 (彤) 2016-09-20 00:22:43

最近看到有週年慶特價，之前一直很想買琺瑯鍋來煮果醬或是燉煮一些肉料理，想請問大
家這個牌子的鍋子好用嗎？
http://i.imgur.com/MD3qax7.jpg
如果內塗層是白色的可以稍微爆香或是將肉經炒過燉煮嗎？

作者: mukey 2016-09-20 01:32:00

會醜掉

作者: happyennovy (喵) 2016-09-20 01:57:00

白色用久一定會吃色...

作者: ceatai (大布=薰<(￣▽￣)/) 2016-09-20 08:50:00

我的白鍋已吃一堆色...(眼神死))

作者: oceanlovesky (等待) 2016-09-20 10:22:00

可以用檸檬汁去色喔

作者: k37440 (k37440) 2016-09-20 12:10:00

燉的話建議買鑄鐵琺瑯鍋

作者: davideason (老衲蚺蚺) 2016-09-20 15:04:00

同樓上dutch oven神物

作者: eaeao (eaeao) 2016-09-20 17:03:00

便宜的琺瑯鍋很容易湯匙敲到或鍋子撞擊到就掉下來一小片琺瑯欸。。我之前買150的小牛奶鍋就是這樣很像家家酒用的。。

作者: ringohejia 2016-09-20 18:41:00

我的琺瑯鍋都是拿來當盤子用的，裝煮好的東西很漂亮XD煮食比它好用的鍋子太多!! 你就想成是個漂亮的餐具吧

作者: happyennovy (喵) 2016-09-21 12:46:00

吃色使用上沒有影響, 我是用小蘇打溶液放在鍋子裡加熱到沸騰悶一下, 可以弄掉大部分的顏色, 但是用久邊緣多少還是會有一點顏色... 怕吃色可以選黑法郎其實我自己黑琺瑯的鍋比白鍋多...

作者: afria (阿法) 2016-09-22 03:17:00

煮果醬好用哦！我的白鍋倒是沒吃什麼色，今天才煮完印度咖喱

作者: babyway20 (喬安娜) 2016-09-22 15:40:00

我的danks都煮咖哩目前還沒吃色用一年

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