大家好，最近心入手了一隻生鐵鍋，
想來煮煮火鍋吃，
但看到大家都說，
養鍋就是要煮完立刻清洗、烘乾、上油，
我就不禁疑惑起來...請問生鐵鍋可以煮火鍋邊煮邊吃嗎?
還是滾了就要倒旁邊、然後開始養鍋呢?
謝謝大家！

無塗層生鐵鍋不適合長時間燉煮，用別的吧

也不會不適合吧，頂多就是融出的鐵離子多一點

可以邊煮邊吃，但是吃飽之後，食材不要放在鍋子裡保存，交接處會生鏽，鍋底會有小洞，要移鍋保存，然後重新洗鍋養鍋。

只要爐火沒關，都可以煮，關火盛起即可。