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cookclub
[器具] 擺錯容器在黑晶爐上面
作者:
breakingdown
(As time goes by)
2016-10-17 14:22:16
買黑晶爐是因為它不挑鍋,
還可以給自己鋁製的摩卡壺用,
平常同時加熱摩卡壺和牛奶(牛奶本來用不鏽鋼杯裝)
不過今天鋼杯剛好有裝東西,
順手拿了玻璃容器裝牛奶去加熱,
想說加到微熱就好應該沒關係,
沒想到慘劇就在不久後發生了,
還沒加到很熱玻璃容器底部瞬間跟上部分離,
整個牛奶就灑在玻璃面上,
當然也立刻被燒焦了…
燒出了一個美洲大陸的形狀,
現還在想怎麼清理~~
容器還是不能因為它不挑鍋就亂用~(有些雖然可以放烤箱但根本不適合直接加熱)
還好黑晶爐的玻璃面看來是沒受損…
作者:
Yukirin
(いい天気!)
2016-10-17 14:40:00
什麼意思 玻璃容器融化了?
作者:
t11223342002
(路菜)
2016-10-17 15:12:00
敷濕潤的小蘇打粉看看?
作者: jaw109
2016-10-17 15:36:00
用便宜菜刀用力刮
作者:
vdml
(vdml)
2016-10-17 15:57:00
如果有攪拌可能會好點 溫差太大了
作者:
Junchoon
(裘髯客)
2016-10-17 15:59:00
玻璃本來就不適合拿來在這種瞬間產生高溫的加熱方式...而且你如果裡面裝的是冰牛奶對玻璃來說更危險
作者:
zitotw
(那個人)
2016-10-17 16:05:00
用的玻璃容器是可以加熱的嗎?總覺得錯怪黑晶爐了
作者:
amoroe13
( OE )
2016-10-17 16:56:00
黑晶爐不挑鍋,不代表容器不挑加熱方式啊……
作者:
Kukuxumusu
(Kukuxumusu)
2016-10-17 17:17:00
一個他不挑 不代表她也不挑的概念
作者:
apnaapna
(靜)
2016-10-17 17:22:00
一般玻璃保鮮盒耐熱也才120度,可以進烤箱的耐熱型也只有400度左右,黑晶爐高溫我記得會到650度…所以不能明火加熱的容器我都不會放在黑晶爐上面使用。
作者: jaw109
2016-10-17 17:55:00
應該是熱脹冷縮的關係造成的,你的牛奶有先退冰過嗎?
作者:
han9224
(涵)
2016-10-17 19:49:00
我的也是黑晶爐,最近很喜歡用玻璃容器煮湯,因為很好洗
作者:
Junchoon
(裘髯客)
2016-10-17 22:11:00
玻璃耐熱不會只有400度啦,通常保鮮盒標示的是可以耐受的溫差,像康寧鍋放在黑晶爐上就不會有問題...
作者:
cheetah0
( )
2016-10-18 04:27:00
玻璃不耐熱,能進烤箱的是pyrex也不能明火加熱 不能空燒,溫差容許100度左右而以,放涼才能洗 。康寧vision 透明鍋是陶瓷 ,不是玻璃,可空燒10小時,從冷凍庫拿出來直接上爐子燒 。
作者:
peggyqoo
(佩姬 酷)
2016-10-20 14:26:00
我曾直接把冰箱拿出的樂扣玻璃盒用黑晶爐加熱沒事 冏
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