參加過的喜宴合菜料理，通常都會有清燉雞湯
在吃過幾道重口味料理後，喝點清燉雞湯都能解點油膩感
但雞湯口味卻蠻鮮美的，不像是自己在家可以做出的味道
但我還是想做看看@@
有沒有人知道餐廳的雞湯都是用什麼東西燉煮的多
我印象中不少雞湯是有加入些許干貝、精華火腿之類的東西
餐廳的雞湯大多都是高湯另外煮，不是靠你湯裡看到那隻雞煮出來的
作者:
yuurei (蚵仔煎仔)
2016-11-03 00:19:00餐廳的雞湯不知道為什麼我喝了會不舒服心悸，可是自己家裡用雞煮出來的湯卻不會身體不舒服，所以我吃喜酒都不喝湯的
作者:
hanna1101 (hanna1101)
2016-11-03 09:14:00自己煮的調味料少自然鮮甜,餐廳你去打工就知道了解
作者:
liukiki (琦琦)
2016-11-03 13:19:00我煮雞湯時會加一些蛤蜊提鮮鹹而且加蛤蜊就幾乎可以不用放鹽xD
我加老家自曬蘿蔔乾 埔里鈕扣菇 味道自然鮮甜認同yu大說的 外面雞湯調味料太多
作者:
Miahh (忙)
2016-11-04 05:24:00用現殺的雞燉出來的湯會比較鮮美
作者:
peachj (peachj)
2016-11-05 12:35:00桂圓乾
只是餐廳雞湯又不跳像是調味料因為每間味道都不一樣如果是現成的應該會很像才對