[器具] Turk 鍋開鍋後這樣正常嗎 lesautres PTT批踢踢實業坊

[器具] Turk 鍋開鍋後這樣正常嗎

作者: lesautres (地獄即他人) 2016-12-01 06:44:58

http://imgur.com/a/W38P3
先用鋼刷刷洗後放油煎炒馬鈴薯皮（覆蓋整鍋）
但是一開始油放太少，有點黏鍋
就重新刷過後再來一次。
結果沒有留意是什麼時候開始變成如圖所示有點花臉
後來用鋼刷也刷不掉QQ
不過開鍋完之後用很少的油嘗試做偽玉子燒，
之前主要用不鏽鋼鍋，完全不敢想像可以這樣輕易不沾。
不然就是要靠鋁製鐵氟龍不沾鍋，但我覺得沒有 Turk 煎的香。
總之使用上應該是沒問題了，但這種痕跡正常嗎？
如果不正常的話該怎麼去除呢？

作者: girlonfire (Katniss) 2016-12-01 08:25:00

應該是正常現象吧

作者: Howard1984 (跟鄉民認真,你就真的輸了) 2016-12-01 11:17:00

正常啊，我家的也是這樣，無視就好

作者: k37440 (k37440) 2016-12-01 17:52:00

鐵鍋花臉不會怎樣，煎幾次牛排鴨胸之類就會黑了

作者: pearlymirror (主阿我愛你) 2016-12-02 09:38:00

所以黑黑的那層是什麼

作者: richmimi (ㄚ葛) 2016-12-02 10:58:00

你用鋼絲刷的吧？摸起來沒有凹凸就可以了，不過我覺得你那個不是油膜耶

作者: seas42 (å°ç±³) 2016-12-02 14:02:00

覺得礙眼就重新開鍋囉！

作者: babyway20 (喬安娜) 2016-12-02 18:53:00

我的也是這樣

繼續閱讀

[問題] 使用大量金桔的料理just10110 [問題] 姜虎東的生菜淋醬yungjai [食譜] 韓式醃茄子mikeymonica [問題] 畢耶鍋養鍋的油耗味？yuyuh1986 [問題] 易潔平底鍋刮傷了還能用嗎？d99224003 [心得] 專屬愛心便當-11月份suching128 [食譜] 物美價廉！馬鈴薯的10道料理食譜 (下集)aimitsuki [問題] 滷豆干小菜做法bright208 [心得] 中華一番第二集-魔幻麻婆豆腐mamaway [器具] 挑煎炒鍋maywalk