想請問一下真空機的使用問題。
問過恆隆行，
肉類和魚類他們都是建議先冷凍個半小時~一小時再來抽真空，
想請問和常溫就直接抽真空的保存時間有差嗎？
另外就是，抽完真空後我還是覺得有一點點的空隙，
這樣是正常的嗎?
還有抽完真空的肉類，在冷藏的狀況下可以保存多久呢？
謝謝。

冷凍半小時是怕血水一起被抽，有湯汁的比較建議冷凍或是凍狀、常溫也是可以抽但是血水汁液一定要擦乾總之冷凍半小時就怕液體抽出弄壞機器，然後有點空隙很正常，變成你抽的時間要長一點抽的時候手動撫平推出空隙，完全不推會抽比較久另外肉類有抽真空也是冷藏安全期三天左右，冷藏最好快點煮掉

謝謝！我主要是對空隙有疑問,很怕是自己沒抽好...

用這種抽氣型的有空隙是正常的