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[問題] 牛骨肉汁買得到嗎?
作者:
fullson
(豬太郎)
2017-08-08 23:53:55
西餐的牛骨肉汁,有簡易的取得方式嗎?
如果買不到,做法是跟雞骨肉汁一樣嗎?(把雞骨換成牛大骨?雞高湯換成牛高湯?)
作者: S951118123 (澔澔)
2017-08-09 00:15:00
作法大致跟雞骨肉汁相同牛骨熬的時間比較長
作者:
Ann85112005
(yoan)
2017-08-09 12:06:00
也是有店家會買康寶的黃汁粉調
作者:
links1987101
(洛)
2017-08-09 13:43:00
歐陸食材小舖,一包好像750左右。自己煮牛骨高湯要大概10個小時,做法跟雞高湯不同
作者: action4jerry
2017-08-09 16:00:00
他問的是牛骨肉汁 beef gravy,不是牛骨高湯。有些店家用高湯加黃汁粉調。
作者:
adob
(將汝之性命奉獻給奧汀)
2017-08-09 19:03:00
康寶黃汁粉 簡單又快速
作者:
fullson
(豬太郎)
2017-08-09 21:16:00
感謝指教,打算買黃汁粉來試看看
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