作者:
style05 (style05)
2017-08-21 11:59:48想炒菜不知道要買電磁爐還是黑晶爐
爬文一方說電磁爐加熱快 熱度夠 省電有效率 黑晶爐熱超慢,根本沒法炒,又傷眼
另一方說電磁爐熱度不夠,黑晶爐比較熱,又不挑鍋
到底哪一邊是正確的,有兩個都用過的?哪個熱度比較夠?能炒菜?
另外不管電磁爐黑晶爐,只推飛利浦的嗎?
作者:
JITER (噴出總在被洗後)
2017-08-21 12:36:00不用明火..要炒最好組合就黑晶爐+鑄鐵個人心得..不沾鍋會展現不出黑晶爐的特點..煮湯或煎的話電磁爐快一點,因為熱鍋快黑金爐的話熱鍋至少要5分鍾,不過鍋子熱的火侯就會很大.所以要配合儲熱最好的鑄鐵鍋使用
作者:
djww7 (努力)
2017-08-21 14:08:00上個月購入P牌黑晶爐 28cm不沾鍋裝半鍋水 火力開到5段 2分半就冒泡沸騰 蠻上手的
作者:
juicygirl (serendipity)
2017-08-21 14:13:00電磁爐加熱快 黑晶爐不挑鍋什麼都可用
作者:
djww7 (努力)
2017-08-21 14:19:00不過下鍋順序會調整 口味重的最後煮 中間用廚房紙巾擦拭維持鍋子熱度 昨天開始用砂鍋煮飯 前面用4段火力煮15分鐘後面起鍋放給它悶 開始弄菜 20分鐘後就開動了我當初也是猶豫超久 後來不挑鍋+電磁波釋放量這兩點讓我選了黑晶
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2017-08-21 14:45:00電磁爐熱鍋子不是用傳導的所以能瞬間升溫...才不會發生料下鍋後鍋子溫度下降還要再等鍋子升溫...如果你的電磁爐能把溫度拉到200度以上甚至240以上...爆炒出像熱炒店那樣的口感是沒問題的...通風良好就比較不會過熱停掉我的廚房通風很好還發生過...整鍋燒焦還一直乾燒也沒斷...讓我對這個功能完全失去信心剛好你提到這件事我鍵盤判斷和電磁爐所在的通風散熱有關
作者:
juicygirl (serendipity)
2017-08-21 22:31:00黑晶爐電磁波也很大喔 可以去google
作者:
z88718119 (small eyes)
2017-08-21 23:27:00重點在220V
作者: lalabye (呵呵) 2017-08-22 12:40:00
大家真的是不要在對電磁波也誤解了...
作者: zhouzdndbbbb (佐之助咖啡) 2017-08-22 14:20:00
那時候要買也覺得怎麼查都飛牌XD
作者:
a704516 (team)
2017-08-23 08:45:00黑晶太耗電了！我是用電磁+不沾鍋