哈嘍大家好
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是這樣的 幾個星期前在家樂福
看到疑似小時候媽媽會煮的蛤蠣馬鈴薯濃湯罐頭
很開心的買回小套房
上週懶得做便當的時候突然想到可以用它做懶人燉飯
殊不知這個濃湯罐頭很稠 加很多熱水還化不開
重點是沒什麼味道又有一個不習慣的口感
才發現跟小時候愛吃的那個不一樣啊啊阿啊啊啊啊買錯了 為什麼包裝長這麼像（抱頭）
http://imgur.com/tBvfrgh.jpg
昨天不信邪再把它煮成濃湯
還是....難以接受
加了鹽巴黑胡椒味道還是很糟
想請問板上的大家
有什麼適合的料理方式嗎？（只有電鍋和小烤箱）
還剩下好大一罐啊啊啊
目前唯一的想法是拿來當吐司的抹醬
再加上起司烤成吐司pizza
晚點出去採買食材後再試試
最後順便分享一下上週做了一星期的寶貝便當 我只是一個小小菜鳥＞＜
這是其中最滿意的一天
https://imgur.com/OTg4mNE.jpg
可樂滷雞簡單方便又好吃 可是滷太久有點鹹
蒸蛋加上蛤蠣瞬間變很鮮！
好想未來天天為另一半做便當喔！！！
謝謝大家
cook版是做菜的靈感來源啊啊
這種好像是蘑菇的，有另一種是蛤蜊的。不知道你加多少水，我蛤蜊的水跟罐頭湯的比例是1：3，或是另外加一小瓶鮮奶看看
作者:
EGOiST40 (廢文海賊團船長)
2017-11-05 14:49:00肛幹抱歉我以為在八卦...推
作者:
april9 (4/9)
2017-11-05 14:54:00罐頭跟水的比例可以是1:1.5~2，部分的水可以用鮮奶取代然後水跟罐頭要先攪拌均勻再煮開，不然會有小結塊
我還蠻愛這款的耶 就蘑菇濃湯的底啊 炒洋蔥雞蓉做成湯底後 煮滾再加入溶解會好喝很多
作者: fortrees (九黎鯀) 2017-11-05 15:53:00
這是奶油蘑菇的吧加熱直接吃就可以了吧 本來就很濃
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2017-11-05 16:07:00煮滾以後放入一口大小的雞胸肉會好吃很多一次一碗就好...這種濃湯很有飽足感吃幾口就飽了...加花枝塊也好吃...
作者:
supa64 (淳樸商人)
2017-11-05 17:09:00這種是美式濃縮罐的水要對比較多.然後讓他味濃還可以加入蛋黃來增加風味
作者:
winered (愛到牲畜無怨尤)
2017-11-05 19:49:00這個拿來煮白醬料理比較好 當湯喝很糟
作者: lic0420 2017-11-05 21:01:00
蘑菇這款要加蠻多水或牛奶稀釋的
抱歉我在國外 但國外這牌子這種罐頭湯不會需要再稀釋欸 你要不要試著直接熱一點嚐嚐 看會不會比較濃不然就是做義大利麵醬啦
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2017-11-06 04:53:00地理頻道有做過一個節目說這種濃湯60年前曾經瀕臨倒閉...後來濃湯公司的女工程師發現市調有一個數據當時的主婦...最愛的口味是濃湯加敏豆/甜豆莢...於是他們針對這個吃法做行銷大成功到成為美國飲食文化的一部份...你也可以試試加一些豌豆莢(不是只有豆子而已有差)...如果找不到可以加一些花椰菜...這種濃湯非常有飽足感...我建議你一次做一個飯碗的量...吃一小碗有吃一碗公的感覺一次太多吃不完只能把料撈出來其他液體做廚餘...
這個牌子所有口味都長一樣啊。要買蛤蠣馬鈴薯濃湯要找Clam chowder. 他們的蘑菇濃湯真的有一種很重的罐頭蘑菇味 XD
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2017-11-06 05:32:00個人覺得蘑菇味和肉類特別搭...豬肉牛肉雞肉都搭...但是歷史上他們是靠甜豆翻身...
倒出來邊加熱邊倒牛奶，加水稀釋很難喝，煮好再灑點現磨胡椒跟培根碎，外面賣的大致這樣煮
作者:
weidee (weidee)
2017-11-06 16:28:00其實我還蠻喜歡蘑菇口味的，罐頭上面說明是要一比一的水或是鮮奶。我都是用叉子攪散濃湯塊的，叉子好用。我也常常加米下去用電鍋煮燉飯，好吃喔！
作者:
KiRS (KiRS)
2017-11-06 16:45:00我覺得這個很好喝耶...
作者:
m250325 (m250325)
2017-11-07 01:07:00我也覺得蘑菇超雷 買錯+1