[問題] 尋口感綿密類似百頁的豆腐 owoer PTT批踢踢實業坊

[問題] 尋口感綿密類似百頁的豆腐

作者: owoer (漂流血球) 2017-12-26 02:45:30

幾年前在全x超市買了一款豆腐
目前都沒有販售
關鍵字是日式
用手指按壓具有彈性
外觀看起來比木棉(板)豆腐細緻
而口感比百頁綿密軟嫩
味道則有點像魚豆腐
孔洞小
蒸過之後會膨脹
膨脹後的口感類似蛋糕
google後
有可能是高野豆腐
但當時在超市購買時是濕潤的
而高野豆腐是乾燥包裝
須買回再自行泡開
找尋了好久都沒找到
先感謝回答的各位大大(^o^)

作者: smallshow3 (小礸) 2017-12-26 02:54:00

菜市場滿多的樣子...甜甜的很不喜歡

作者: ilovekaychen (KAY) 2017-12-26 13:05:00

高野豆腐口感比較像氣孔沒那麼大的凍豆腐耶！有點海綿感，沒有比百頁軟嫩喔

作者: CErline (蝸牛麵包) 2017-12-26 17:12:00

是不是像石二鍋的豆腐，吃起來綿綿的不知道去那裡買

作者: anitayinyi (yinyi) 2017-12-26 19:47:00

也想知道哪裡+1

作者: ichi51 (ichi) 2017-12-26 23:34:00

はんぺん？

作者: kinesthesia (kinesthesia) 2017-12-27 14:19:00

氣孔不大的凍豆腐+1

作者: smallshow3 (小礸) 2017-12-27 19:05:00

我很常吃到耶...(不是我買的) 菜市場不是很多嗎？看起來像鬆軟魚板的豆腐，煎炸會膨脹

作者: owoer (漂流血球) 2017-12-27 19:20:00

明天去找找看

作者: stupidsnow (啦啦啦啦) 2017-12-27 21:56:00

我也想知道！！！

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