晚餐我吃自己煮的粉絲湯麵,已經有放鮮味炒手香菇粉
不知道是放的不夠,還是沒有爆香。
總覺得香味不夠,麵湯吃起來的味道也不如外面買來的湯麵
以下是我的食材與調味料。
粉絲一份(用水泡軟後 切小段)
貢丸4顆 切八小半顆
金針 適量
大陸妹蔬菜 適量
蔥 適量(切小丁 快滾熟時放入 增加味道)
胡椒粉 適量
香油 適量
醬油 少許(用以增加湯色 以及鹹味)
鹽 適量
鮮味炒手 適量
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因為是用鍋子盛水煮的 沒有爆香
水滾後 一一下食材 很簡單的做法
煮好後 自己吃的感覺 就是 沒有外面買的好吃
想問問 是少了什麼 會這樣呢
?
謝謝