一直想嘗試奧利佛的食譜,分享一些記錄心得。
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《美味晚餐袋》雞胸肉烤洋菇奶油白酒與百里香。
烤完開袋一股香氣,撲鼻而來,但我用雞腿肉、迷迭香和羅勒替代百里香,醬汁拌貝殼麵
吃,配菜是醃蘿蔔。
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《來吃義大利》獵人燉雞肉。
奇揚地酒煮完味道有點重,可能還是要在當地吃比較好,自己加入紅蘿蔔。
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《來吃義大利》焗烤雞肉野菇細麵。
細麵不用煮久,因為放烤箱還會加熱,結果有點濕軟,但味道挺香,加櫛瓜也不錯。
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《省錢上菜》珠兒的甜豌豆與明蝦貝殼麵。用毛豆替換豌豆,他老婆這道菜滿合我的味,
甜酸辣都有也很好吃。
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結論…窗邊種香草,煮菜很方便。