工具隨著料理成長，料理不會隨著工具進化
先了解自己某些做菜的需求再去增添工具
不然買了工具也不一定會用/好用
自己的血淚故事：
大概六年前去德國玩的時候，看大家都在推要買wmf的壓力鍋
說有多好用多好用
一時衝動趁著特價買了4.5l+3l的雙壓力鍋組
結果買回來之後發現自己根本沒有使用壓力鍋的習慣與需求
就這麼擺在那裡堆灰塵堆了六年
直到去年開始想要燉雞白湯，才終於把它挖出來用
現在不時會拿它來燉高湯、煮甜湯
重點還是要了解自己煮飯的需求才會知道廚房缺什麼
不然只看別人有的器材，買了之後也不一定會用上，也不一定會覺得好用
※ 引述《pain99 (pain99)》之銘言：
: 想問問大家工具是否真的很重要？
: 本身是住在套房的人
: 很幸運有一塊區域是小小的廚房
: 平時自己開伙自己吃已經習慣了，但菜色實在是很普通.......
: 每次看到板上的便當菜色就很佩服!我實在做不出這種東西
: 平常都吃個炒蔬菜加烤個雞、魚、蝦、牛就草草結束一餐，味道也不豐富，煮30~60分左
: 右
: 看到網路上節目裡廚具都各式各樣，砂鍋、快燉鍋之類的
: 也有好的刀子，我本身的刀子超級爛，肉都切不碎的程度
: 但買一把好的刀子和磨刀石也要不少錢
: 本身工具有：
: 1.微波爐
: 2.烤箱
: 3.電鍋
: 4.黑晶爐(附簡易鍋子)
: 5.幾個鐵鍋(像電鍋內鍋那樣的大鍋子)
: 6.長柄鍋
: 7.兩把很爛的刀子(基本上切蔬菜用的，肉切不斷要用剪刀剪QQ)
: 可能是不是要添購一些卡式爐跟砂鍋之類的才能變出更豐富的料理？
: 謝謝大家