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請問外面餐廳常見的鹽罐內放炒過的米粒，
那個米粒是直接生米下去炒？
還是需要洗過再炒？
不想製造太多塑料垃圾，
所以想利用用完的小磨坊胡椒罐這樣可行嗎？
家裡原本使用的鹽罐是IKEA買的
開口式調味罐加上布丁匙，
但像烤魚煎牛排等需要鹽粒均勻分佈時，
似乎鹽罐比較能均勻灑出～
用手指捏的話因為我有邊做菜邊洗手習慣，
手指濕濕的情況下鹽巴黏在手上的
比灑進鍋裡的還多...

塞一小坨廚房紙巾比較方便

調味要精準還是用量匙比較方便吧用撒的誤差太大了

我直接放生米沒炒過耶...

不知道要炒過耶哈哈

借問鹽罐放米的用處？防止鹽黏在一起嗎

樓上 防潮 防止鹽結塊

我不知道需要炒，但如果要炒的話一定不要洗過。

米不用洗吧，煎牛排也可以用現磨海鹽或玫瑰鹽，也灑得滿均勻的

我煎牛排灑鹽都用手指捏鹽巴再慢慢搓下去，保證均勻

我直接抹鹽再煎

直接買現磨的會不會比較快(?

米要炒過，米會膨脹形成氣孔室，會吸收鹽罐中的濕氣，如果沒有炒過，是無法吸收濕氣的，就跟竹碳的原理是一樣的