[問題] 請問肉類保存 lennahc PTT批踢踢實業坊

[問題] 請問肉類保存

作者: lennahc (唷) 2018-02-23 21:16:46

幫小孩準備副食品之前都吃冰磚現在想新鮮現煮
但因為量少保存上有些問題想請教
青菜類很簡單只要冷藏一次煮多少拿多少
但肉類的話就必須分裝
請問
1.如果用長型的玻璃保鮮盒
兩三片豬肉片或兩三條雞肉條分別放成一團一團冰冷凍
請問要用的時候好拿出來嗎?(會不會黏在保鮮盒底?)
2.分裝肉類之前要先洗嗎?
謝謝!

作者: NinaWu (Nina) 2018-02-23 21:49:00

1.不會黏 2.我都要煮時才洗

作者: suction (suctionunit) 2018-02-23 21:54:00

可以用烘焙紙分裝不會黏保鮮盒可是肉類互黏要用少量很難

作者: nekosgr93 (2018-02-23 22:02:00

除非血水很多可以沖一下水然後擦乾不然肉基本上不太需要洗

作者: royant399 (北海道水獺) 2018-02-24 02:10:00

血水用餐巾紙擦乾也可以。

作者: shamanlin (點藏必須死) 2018-02-24 02:29:00

建議你不要弄成一團，放平放袋子內，好解凍

作者: chunglee (李姓中壢選民) 2018-02-24 07:48:00

可以買大小適中的夾鏈袋分裝，鋪平，一次拿一包退冰就好很方便