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cookclub
[問題] 美食鍋煮米會燒焦
作者:
xx66
(你不知道的啦)
2018-03-08 20:44:11
大家好~
最近買了一個美食鍋
https://i.imgur.com/WsdpKve.jpg
我底部都拿來煮糙米
上層放高麗菜跟肉
但每次煮完飯的鍋子都會焦黑一塊
https://i.imgur.com/optNLZ3.jpg
想請問為什麼會這樣@@?
該怎麼改善才不會這樣..
我的糙米約半杯+一杯半的水
謝謝大家QQ
作者: fortrees (九黎鯀)
2018-03-08 21:01:00
會焦就是火太大或鍋太薄 這能拿來煮飯嗎不然底部放蒸架隔離熱源試試
作者:
Paradox
(Paradox)
2018-03-08 21:14:00
我都用蒸的就放在碗裡再勇架子架高就好用*
作者:
AHsuanHsuan
(AHsuan)
2018-03-08 21:35:00
買一個小鍋子當內鍋 然後外鍋一杯水去煮這種快煮鍋只適合煮湯跟蒸東西水少一定焦
https://i.imgur.com/EuQLtVS.jpg
作者:
xx66
(你不知道的啦)
2018-03-08 21:42:00
哦哦哦哦!請問一定要架子墊高嗎?謝謝
作者:
ejruai
(ejruai)
2018-03-08 23:57:00
要放在內鍋下去煮,架子也要,不然水滾的時候內鍋會很吵...
作者:
OcherryO
(giugiu詐太郎612)
2018-03-10 10:37:00
不知道加點油做燉飯/炊飯會不會好點
作者:
youleesu
(victolilyxxx)
2018-03-10 15:10:00
這個鍋子我之前有用過,你要底部不燒焦真的超級難,我後來都是用他裡面附的蒸架,然後米是放在微波餐盒裡下去蒸,上面再用蒸籠蒸肉或蔬菜,就是一個電鍋的概念
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