[問題] LC鑄鐵鍋裏面有細微刮痕還有救嗎？ bbccnn716 PTT批踢踢實業坊

[問題] LC鑄鐵鍋裏面有細微刮痕還有救嗎？

作者: bbccnn716 (特務P) 2018-03-10 04:14:00

各位大廚好
想請教這個鑄鐵鍋內層被刮成這樣...會不會釋出有毒物質呢？
https://i.imgur.com/QXFDrmi.jpg
https://i.imgur.com/C6df4FD.jpg
之前不得懂保養，拿不鏽鋼刷子下去清除烤焦的食物......
如果使用上有食安疑慮的話也只能忍痛收起來了 :(
先在這邊謝謝大家的回覆

作者: asdvcx ( ) 2018-03-10 04:38:00

琺瑯層底下是鐵，沒有什麼安全疑慮。頂多就是缺乏琺瑯層保護的鐵容易生鏽而已而且從照片看起來應該還沒刮到露出鐵，比較像是刮痕裡面有食物殘渣卡住？（LC的琺瑯應該不會薄到讓你一刷就掉光）

作者: junjunlol (junjunlol) 2018-03-10 09:04:00

天啊....

作者: darkelecy (乖) 2018-03-10 15:49:00

頂多是鐵沒差還是能用

作者: Unsullied (酷酷) 2018-03-11 15:10:00

心疼而已繼續用

作者: shuumaku ( ) 2018-03-11 20:34:00

用久就習慣刮痕了 XD

作者: yoyufaye (^v^) 2018-03-14 00:32:00

等刮到鐵的黒色露出時用完記得上油防生鏽

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[問題] LC鑄鐵鍋裏面有細微刮痕 還有救嗎？

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