[問題] 花枝整隻可以吃嗎？ wahahaha PTT批踢踢實業坊

作者: wahahaha (wahahaha) 2018-03-12 18:39:31

打誒呵
小魯今天要來挑戰深夜食堂裡的做花枝（烏賊）料理
https://goo.gl/R2vB2T
剛剛在全聯看到了一尾花枝
請問一下
這個買回家後還要另外處理嗎？
還是可以直接整隻料理呢？
（裡面會不會有裝墨水的囊之類的...那能吃嗎？）
感瞎再感蝦

作者: fortrees (九黎鯀) 2018-03-12 18:41:00

把頭拔起來內臟清一清花枝肉很厚斜切才不會太厚

作者: vivi830505 (severus) 2018-03-12 18:58:00

你有眼睛應該就都會知道那是內臟啦QQ 花枝整個頭拔起來之後肚子會有一些雜七雜八的東西還有一根透明的骨頭然後頭的嘴巴那邊摸起來是圓圓凸凸的切開把嘴巴的骨頭拿出來整支洗乾淨就好https://goo.gl/94bF9m 頭足類的都大同小異

作者: plmokn54 (努) 2018-03-12 20:51:00

分別握住頭跟足左右轉一轉就會分開頭裡面的空腔挖乾淨就對了然後嘴巴裡有兩排透明牙齒要記得擠出來我自己是很怕眼睛所以會用剪刀剪掉但眼睛會噴汁

作者: hyposoar (ç‘žå…’) 2018-03-12 20:56:00

簡單來說吃外殼（外面身體那層）+腳，中間挖掉

作者: vivi830505 (severus) 2018-03-13 19:50:00

應該是吧所以我幾乎都不買全聯的QQ 下次可以考慮加米酒跟薑片去腥雖然我覺得你應該不會再買了啦全聯的牛豬肉片是我光打開保鮮膜就想吐的那種肉味太重

作者: needtoknow (泥土諾) 2018-03-14 15:10:00

不新鮮可以換地方買啊