[問題] 水煮蛋底部形狀 yunniki PTT批踢踢實業坊

[問題] 水煮蛋底部形狀

作者: yunniki (小さな家の猫) 2018-03-28 20:05:24

今天煮完水煮蛋然後剝完蛋殼
發現蛋的底部變成這種形狀(如圖)。
https://i.imgur.com/YZM8sQo.jpg
https://i.imgur.com/LlJz6no.jpg
煮的過程都跟平常煮水煮蛋一樣，
蛋是從全聯超市買回來直接放冰箱保存，
這一顆在冰箱5天了，外觀看起來都很正常。
是什麼原因導致蛋這樣?
不新鮮?還是這樣是正常的
謝謝各位回答

作者: medama ( ) 2018-03-28 20:08:00

氣勢

作者: nanamihsu (é‡‘å®³) 2018-03-28 20:12:00

應該是要說氣室？

作者: ayumiii (午夜的陽光) 2018-03-28 20:23:00

保存愈久，氣室會愈來愈大正常，我煮水煮蛋也常這樣

作者: everfree (不犀利人妻) 2018-03-29 09:12:00

你想太多了啦

作者: rcanny (初心) 2018-03-29 09:25:00

正常的啦！

作者: ayu52091 (巴巴) 2018-03-29 23:56:00

正常

作者: pocky33 (Pocky) 2018-03-31 18:02:00

底部輕敲有裂痕煮出來的就會很漂亮

作者: yehmin (yehmin) 2018-04-09 21:36:00

煮之前蛋的底部先敲一下，讓空氣在加熱後能夠排出，蛋黃要在中間的話煮的過程要翻動

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