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今天要和大家分享一道簡單又營養的義大利麵 — 鮪魚蕃茄義大利麵！這道菜最大的賣點
，是利用鮪魚罐頭做出和平常不一樣的義大利麵。不需要事先準備肉類，不用特別處理，
只要常備幾罐鮪魚罐頭，隨時都能享受美味的義大利麵。
一般買到的鮪魚罐頭，分成「油漬」和「水煮」，想要熱量低就選擇「水煮」，想要利用
鮪魚風味的油脂就選擇「油漬」。
除了蛋白質，這道料理還加了小蕃茄以及生菜。小蕃茄和許多義式辛香料燉煮濃縮後，形
成帶有些微甜味及酸味的醬汁，吃起來非常清爽開胃。
生菜部份這次用了「紅奶油萵苣」，生食入口有淡淡的香甜且口感軟嫩，加熱熟食就有點
像熟悉的「福山萵苣（大陸妹）」味道。大家可以選擇自己喜歡的生菜，最近家樂福出了
很多台灣自己栽種的生菜，芝麻菜以及各種萵苣都有看過，大家有興趣可以逛逛，以前不
容易買到的生菜現在越來越容易取得囉！
快來試試看這道快速營養的「地中海料理」吧 （￣︶￣）↗
https://imgur.com/71KNC8Q
※食材（兩人份）
1. 鮪魚罐頭 一個 （150g）
2. 紅奶油萵苣 100g
3. 小蕃茄 180g
4. 義大利麵 160g
5. 蒜頭 3瓣
6. 辣椒 1/2條
7. 鯷魚 4片
8. 酸豆 1大匙
9. 檸檬 半顆
※步驟
1. 蒜頭切片，辣椒、鯷魚切末，小蕃茄切半。
2. 湯鍋準備1%的鹽水，煮義大利麵。
3. 平底鍋中加些許橄欖油，小火爆香辣椒、鯷魚、蒜片。
4. 加入小蕃茄拌炒2分鐘，加入些許煮麵水濃縮辛香料及蕃茄的味道。
5. 加入半熟的義大利麵，再加入酸豆和鮪魚，最後淋上檸檬汁。
6. 奶油萵苣淋上橄欖油及些許鹽巴，直接放在義大利麵上即完成。