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[問題] 大阪燒加山藥泥的操作方式

作者: sundayhi (hi)   2018-06-25 11:48:11
買了高麗菜，看到有山藥泥，也一併入手，想說早餐可以來吃大阪燒。
因為早上7:30一定要出門，預計7:00要吃到早餐。
想要前一天就把麵糊先調好，這樣隔天可以睡晚一點 XD
但是關鍵的山藥泥，也可以前一天磨好加進去嗎?
還是當天早上現磨現加呢?
第一次做加山藥泥的麵糊，請大家提供意見，謝謝。
作者: diverse101 (帥+有錢+有智慧)   2018-06-25 14:16:00
可能沒附圖 大家比較沒注意到 我也想知道
作者: kuk9527   2018-06-25 18:16:00
現磨穩當些，隔夜可能會變色。
作者: cata (卡塔)   2018-06-25 23:28:00
高麗菜也不適合泡在麵糊裡隔夜 會因為麵糊中的鹽分嚴重出水
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