各位好
第一次發文是來問問題的～
上週到大賣場購買拜拜雜貨時
購入了這款醬油～
https://i.imgur.com/aMzPjV2.jpg
https://i.imgur.com/SQ6qG5m.jpg
https://i.imgur.com/Egnb0VI.jpg
家中往常常見的醬油是金蘭或萬家香之類的大牌
這次想說參考版上版友推薦
買了這瓶（另外同為瑞春也有較高價的款）
結果中元節當天準備拜拜菜時
打開就有一股怪異的味道…
親戚開我們家門，還問我是不是在煮臭豆腐@@
但煮好的菜色倒是吃起來都沒有異味或任何不好的口感
今晚又用來醃肉，準備炒菜
我老公和孩子都在說炒菜味道好臭…QQ
我老公：像臭襪子的味道，但又像是濃濃的豆豉發酵味～
但我舅媽直接聞瓶口，又說味道很正常欸～
第一次嘗試這牌的醬油，不確定是正常還是不正常
想問是否有版友使用過這瓶，味道這樣算正常嗎？

應該是黑豆醬油的關係

以前阿媽去進香從西螺帶回來的伴手禮醬油也都有腳臭味XD

腳臭味!!(驚

第一次用黑豆醬油也覺得很臭，可以google 「黑豆醬油 臭」

真的！那味道從遠方聞真的是臭的！可是吃起來也還好

黑豆醬油適合滷燉肉品，醬色很棒。西螺瑞春、丸莊，嘉義黑龍的醬油都有這種特別的臭腳味XD。南部的屏科大(黃豆混黑豆)，豆油伯的醬油的臭腳味反而沒中部醬油這麼重耶~

瑞春我用台灣好醬那罐一開始也是覺得臭，現在上癮了瑞春我查過產品幾乎都黑豆的，金蘭相反都是豆麥

瑞春正常+1 長輩老家西螺我從小吃大的 還一個牌子忘記名字

瑞春 丸莊 大同

我家自己用黑豆釀醬油，很香哩～豆香味非常濃～

就……吃慣黑豆醬油的人會覺得很香

正常黑豆發酵味道~

有去過西螺老街，聞到黑豆的發酵，真的滿強烈的XD

黑豆的味道，剛開始也很不習慣

豆豉 不是豆鼓

看到那一堆添加物就不敢買了

瑞春有一款平安醬系列，沒有添加物

黑豆味 我超愛

拿來做滷味很棒啊

討厭黑豆醬油油膏的味道+1

我兒子也是不愛黑豆醬油...但我覺得好香喔

我家黑豆醬油不是臭豆腐那種臭香喔，本來也是吃市售的一般醬油，剛換自釀醬油時就覺得很香，所以並不是習慣了黑豆味才不覺得臭喔。我猜是釀造時間的關係，我家的封缸發酵只有40天，可能是這樣所以沒市售黑豆醬油那麼濃的味道

就缸臭味吧！用黃豆麥醬油可能比較不會！

黑豆醬油的味道 不習慣的話瑞春也有出黃豆釀造的醬油