[問題] 馬鈴薯燉肉的醬油 ryanchen1234 PTT批踢踢實業坊

作者: ryanchen1234 (guava) 2018-08-28 15:39:29

第一次在這個版發文請鞭小力一點><
明天要第一次做馬鈴薯燉豬肉
想請問大家醬油的選擇是用龜甲萬那種膏狀比較好
還是薄鹽醬油那種水水的比較適合呢

作者: l23456789O (優良鹼民) 2018-08-28 15:46:00

醬油就好了醬油膏是加了澱粉增稠馬鈴薯本身就是澱粉

作者: ljm7694 (k.a.s.h.n) 2018-08-28 15:49:00

我是用薄鹽醬油，邊試味道邊加

作者: mepe1018 (mepe1018) 2018-08-28 16:52:00

薄鹽～或香菇醬油也行

作者: tiramis (吉路吉路) 2018-08-28 17:14:00

我都用鰹魚醬油

作者: Larith (菜包) 2018-08-28 18:01:00

白醬油也可以

作者: LuciusMalfoy (魯休斯) 2018-08-28 18:01:00

一般醬油也不一定要薄鹽

作者: Nonsel (sonia) 2018-08-28 20:18:00

鰹魚醬油+1

作者: zebra1986 (斑馬ing..) 2018-08-29 11:30:00

通常會選偏甜的

作者: cdmen (再出發!) 2018-08-29 14:43:00

選偏甜的醬油+1, 不過也可以順便燉紅蘿蔔,味道也是甜

作者: paxiex32 (阿力力很大) 2018-08-29 17:55:00

普通醬油就可以，馬鈴薯燉肉的甜是加了味霖調味的

作者: joey0602 (joey) 2018-08-30 16:15:00

普通醬油就可以了

作者: sitty (三國群英傳) 2018-09-01 21:44:00

我會用偏甜的

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