作者:
halifax (哈利法克斯)
2018-08-28 20:04:13今天我媽給我兩個姪子做雞精補身體
用了1~2雞滴完雞湯後剩下一堆雞肉碎末
這些雞肉碎末沒什麼油脂也沒調味過
之前都是送人當狗飼料或直接丟掉
覺得很可惜
想請問這些碎肉末可以做成什麼樣的料理
或是有什麼方式可以處理
http://i.imgur.com/JYCpRe2.jpg
作者:
zolimo (左利)
2018-08-28 20:45:00肉燥
作者:
halifax (哈利法克斯)
2018-08-28 21:47:00因為是把一隻雞弄成碎碎的所以不會像雞肉飯那種雞肉絲
作者: dancelight (路雪溪) 2018-08-28 21:48:00
炒日式雞肉鬆呢？
作者:
agersir (格先生)
2018-08-28 21:56:00之前家人是作成雞肉鬆，但我不會…
作者: petitchou (啾) 2018-08-29 00:13:00
滴完的肉我真的完全啃不下去，我已經很不挑的人了還是無法
作者:
yaki (.)
2018-08-29 14:13:00餵狗 那些都很乾澀了 做雞肉鬆要加很多調味料跟油 又費時而且等重的雞肉還比(大品牌的)飼料便宜
作者:
fannys (STILL)
2018-08-29 20:05:00再熬一次湯,煮鳳梨苦瓜雞湯,之後就要進廚餘了
作者:
halifax (哈利法克斯)
2018-09-01 18:59:00謝謝大家的建議，後來上網找了雞肉鬆的做法，做的不大成功，弄得太碎又炒太乾，下次再做就知道怎麼改進
我是混1/3的半肥豬絞肉+鹽調味，然後做成漢堡排，煎一煎沾番茄醬也吃不太出雞肉的柴或無味，不過搞一次後我直接餵狗狗，好累…