昨天試了一個網路上炒義大利麵的食譜，
食譜中的打拋醬買不到，查網路上看到拋醬的原料類似九層塔，
於是我本著冒險犯難的精神大膽的嘗試看看用九層塔來做。
牛蕃茄兩顆、洋蔥一顆、蒜瓣5瓣、九層塔一包，全部打成泥後，
用玄米油炒，炒了一段時間後試吃，很嗆，加點鹽，還是嗆，只好蓋上蓋子轉小火燉煮，
不知過了多久，再開蓋，不嗆了，但蕃茄的酸味和九層塔的苦味出來了，立刻加些糖壓壓
味。
最後鼓起勇氣把煮過的筆管麵下去炒，炒的過程中又加了起司粉和義大利香料。
成品還可以，不難吃也不美味，
有什麼可以補救的方法讓它美味嗎？
或是下次再做時我該怎麼做才會好吃些？
我現在不太想買打拋醬，因為沒有吃過怕不合味口又不好買不想為了買醬費神。