[問題] 煎雞胸肉要裹的粉 doubter PTT批踢踢實業坊

作者: doubter (doubter) 2018-12-10 14:34:11

家裡多了好幾塊雞胸肉
不知道要怎麼料理
於是想說把它們捶扁後
沾粉煎來吃好了
如果是這樣的話
建議要用甚麼粉啊

作者: juyac11 (砂山) 2018-12-10 14:50:00

你手邊有的粉，如太白粉麵粉地瓜粉都可以

作者: doubter (doubter) 2018-12-10 14:52:00

希望是脆脆的口感用太白粉也可以嗎？

作者: monkeyeden (吱樂園) 2018-12-10 16:16:00

太白粉地瓜粉1:1也可以

作者: ab784533 (laura0129) 2018-12-10 16:37:00

脆脆的我覺得地瓜粉比較好

作者: hehohoe (hehohoe) 2018-12-10 17:27:00

我們家都用蓮藕粉醃吃起來真的不柴

作者: somefatguy 2018-12-10 18:13:00

麵粉

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2018-12-10 21:56:00

不用粉直接煎也行啊

作者: Georgeliu (開始混日子) 2018-12-10 22:50:00

麵粉、太白粉、地瓜粉、玉米粉都可以

作者: zolimo (左利) 2018-12-10 23:20:00

用過在來米粉，有一點QQ的

作者: sugar0417 (糖〃雅) 2018-12-11 20:59:00

https://youtu.be/GetlL3Hruzg 目前還是很推這個煎法喔!不用裹粉

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