[問題] 蛋糕烤失敗補救 chairhuang PTT批踢踢實業坊

[問題] 蛋糕烤失敗補救

作者: chairhuang (ER要擔心元大了希望可以1) 2019-06-23 21:42:41

https://i.imgur.com/NIC6iGm.jpg
狀況如圖
打的時候一直沒發
可能是我雞蛋為確實回溫
後來用隔溫水打的方式多補救了一下
看起來還是沒有太好
但依然將它送入烤箱了
烤到20分鐘時意外發現其實有澎起來耶～
還小開心了一下
沒想到拿出來竟然是這樣… _
請問各位高人們這有辦法補救嗎？
還是只能當麵糊吃掉ㄌ
先謝謝各位m(._.)m

作者: lessonone (Zaki) 2019-06-23 22:10:00

沒熟耶

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-06-23 22:24:00

用蒸的應該就可以了！蓋個東西防水掉落到糕體就好

作者: mirageme 2019-06-23 22:27:00

先傳好衛生紙以免晚上在廁所沒人遞給你

作者: jasmine0902 (小花花) 2019-06-24 01:54:00

麵糊失敗的話難救了

繼續閱讀

[問題] 用不鏽鋼煎蛋不焦焦的asd56445 [食譜] 隨意的西班牙燉飯shine008102 [問題] 有推薦可剪生魚骨頭的廚用剪刀嗎??keepguest [食譜] 水餃內餡Doppler09 [食譜] 簡易電鍋醉雞elaine019691 [食譜] 不難但做工麻煩的娘惹糕/千層糕hidyyang Fw: [徵求] 西餐丙級學生-竹北意源Devin520 [問題] 冷凍蝦子紅掉與營業用冰箱問題rty2279 [食譜] 鑄鐵鍋烤花型餐包beareni [食譜] 蔥鹽雞二節翅與滷翅小腿簡易料理erinyun