1. PTT
  2. cookclub

[問題] 氣炸鍋料理健康嗎？

作者: h2co3 (h2co3)   2019-07-21 15:10:10
最近有點被氣炸鍋燒到。 燒到主因是小套房只有一個電磁爐跟一個電鍋。每次煮飯都很花時間。在想如果多添加一個煮飯工具同時煮好像會快很多。
個人雖然喜歡吃炸物，但是為了健康會克制，盡量不常吃。上網查了資料發現氣炸鍋其實就是小的烤箱，不太需要加油。
問題:
有點擔心如果常常吃高溫烹調的料理，會不會對身體健康不太好呢？
作者: ya4ice (用愛培養持續自嗨力)   2019-07-23 18:35:00
我也用品夏，用起來沒啥問題，但塗層很不耐墊紙是必須XD
作者: zona1983 (π到Din)   2019-07-23 14:23:00
我用品夏喔！非常滿意！也沒有難清理的問題。好市多買的魚直接烹飪不用加油https://i.imgur.com/NAN4BLr.jpg搭配烘焙紙使用，沒有清理問題。兩口之家有了氣炸鍋之後終於可以無負擔吃魚了。本身很怕料理過後的油煙跟清理
作者: ap926044 (法號失智)   2019-07-21 15:15:00
超好用 我現在在減肥 都把蔬菜灑一點鹽跟胡椒就丟進去超爽 羽葉甘藍 球狀甘藍 節瓜 洋蔥 菇類烤起來都很好吃都不需要加其他多餘的調味料然後有容器也可以做烘蛋 有夠方便不要猶豫了
作者: mirageme   2019-07-21 15:45:00
樓上買哪台? 好難選><
作者: api0038 (api0038)   2019-07-21 16:11:00
可惡，我也被燒到了
作者: jior (大J)   2019-07-21 16:31:00
如果是煮飯工具一般烤箱可能比較萬用一點？
作者: sammoon (sam)   2019-07-21 17:10:00
看食物種類 你選的東西是好的 那氣炸沒什麼問題看食物種類 你選的東西是好的 那氣炸沒什麼問題
作者: blissfulgirl (幸福女孩)   2019-07-21 17:54:00
小套房要先考慮電磁爐、電鍋和氣炸鍋同時啟動會不會跳電喔！
作者: zona1983 (π到Din)   2019-07-21 18:49:00
相見恨晚！料理魚肉變好簡單 https://i.imgur.com/zEp8lX6.jpghttps://i.imgur.com/vM042XB.jpg
作者: bonniechu (往幸福出發)   2019-07-21 18:50:00
真的超好用 從此再也不用處理炸物的油了
作者: btx   2019-07-21 18:51:00
氣炸鍋其實他是炫風烤箱 跟炸沒有關係
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2019-07-21 18:53:00
歲變都比吃外面好多了，當然你要健康水煮肯定更好XD
作者: augusta68 (中年貓)   2019-07-21 19:04:00
好用
作者: killy10906 (猩猩)   2019-07-21 19:24:00
請問氣炸鍋可以炸豬排嗎？謝謝
作者: ChungLi5566 (中壢56哥)   2019-07-21 20:10:00
有抽風機嗎? 小套房插座也負荷不了吧
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2019-07-21 20:12:00
氣炸鍋當然可以炸豬排，GOOGLE 就很多作法了～
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2019-07-21 20:38:00
主要是內部某些地方不好洗如果不注意會有小強塞穴保佑你建議看一些清潔影片或是去信任的店家清潔...
作者: baby2980 (Puppy)   2019-07-21 20:39:00
我都用來處理魚料理！連長輩都愛！ https://i.imgur.com/abB8OQe.jpg
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2019-07-21 20:39:00
看你的食材比較重要
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2019-07-21 20:42:00
蔬菜＞白肉＞紅肉 低油鹽糖>高油鹽糖
作者: muxijiner (木樨草)   2019-07-21 20:49:00
小套房的話用氣炸鍋可能味道會比較明顯噢
作者: kkemma (舞依)   2019-07-21 20:58:00
http://i.imgur.com/NmErztl.jpghttp://i.imgur.com/6Augknn.jpghttp://i.imgur.com/6Augknn.jpghttp://i.imgur.com/qcwXbiP.jpghttp://i.imgur.com/aSc4QjL.jpg我超愛吃肉 只有裹日清炸雞粉沒醃 無骨雞腿就很好吃了fb有菲利普氣炸鍋粉絲團可以加入看看再決定唯一缺點，原本的烤網很不好洗
作者: fatfish (純情小火雞)   2019-07-21 21:37:00
我也想買氣炸鍋，目前考慮 arlink 或 飛樂 請問有推薦嗎
作者: yunpig0802 (愛吃起司的老鼠)   2019-07-21 22:28:00
我覺得氣炸鍋出來的熱氣滿臭的 必開抽油煙機我家的是飛樂的 操作很簡單 清洗也很方便 如果常下廚的話 還滿好用
作者: happynana (Happynana)   2019-07-21 22:35:00
超好用的！清洗比較麻煩而已。
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2019-07-21 22:55:00
Arlink跟飛樂不就同一家製造的產品嗎
作者: yiyi015 (熊寶貝)   2019-07-21 23:33:00
給我第二次機會 我不會買 清洗非常麻煩 而且裡面油煙燻黑的地方無法清洗 每次高溫都會反覆加熱那些陳年油垢再附著在食物上 感覺超致癌的...我以前最常用來炸紅龍雞塊 油煙無敵多 你小套房沒有抽油煙機會很慘喔 除了烤雞塊外 會用她處理的就是鯖魚或鮭魚還有烤地瓜 能施展的空間很有限 不推想請問一樓版友 羽葉甘藍要去哪裡買呀?謝謝!!
作者: ccaaccaa ( )   2019-07-21 23:41:00
你應該要先考慮跳電問題XD
作者: ap926044 (法號失智)   2019-07-22 00:02:00
家樂福現在有喔!costco也有!加點鹽跟胡椒橄欖油150度烤十分鐘 就會很脆很好吃我們家是我媽跟同事團購的 好像是科帥我們家是我媽跟同事團購的 好像是科帥
作者: t8754035   2019-07-22 01:20:00
https://i.imgur.com/g2QHc9P.jpg拿來烤雞肉、烤牛排、鴨胸 都非常完美
作者: yesohya   2019-07-22 01:27:00
"烤"非常健康 只要不烤焦不加不健康的"調味"
作者: h2co3 (h2co3)   2019-07-22 03:34:00
哇 謝謝大家的回覆跟分享，小套房跳電這是真的是要來好好研究一下，之前都沒想過這問題
作者: emohann (少壯不努力，老大玩搖滾)   2019-07-22 05:11:00
烤箱比較實在
作者: milkcake (光良的星星)   2019-07-22 07:13:00
小套房三個同時用肯定跳電，我現在都只敢一次開兩種跳電跳到怕了
作者: MasterHsieh (鋼棍解師傅)   2019-07-22 07:38:00
我覺得氣炸鍋比烤箱好用多了 烹飪時間較短 受熱均勻不容易烤焦 單就鍋子清洗也比烤盤方便
作者: lessonone (Zaki)   2019-07-22 08:56:00
不噴油就當小烤箱用啊,也不是只能做炸的
作者: maomao0727 ( )   2019-07-22 11:26:00
一般烤箱外殼不是塑膠，氣炸鍋外殼是塑膠，所以不會想要買
作者: iceJan (小野狐)   2019-07-22 11:30:00
好心動 不知道有沒有人用品夏的呢？想入手
作者: fle0717 (小心維護的夢)   2019-07-22 21:28:00
好用加一，不用再顧鍋子覺得被拯救了
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2019-07-23 03:29:00
羽衣甘藍可以買種子自己種如果你吃的量不多自己種夠吃..當作好玩一個禮拜吃幾片葉子夠你吃很久...
作者: fishmemory (魚肝油加鈣)   2019-07-26 09:24:00
推yiyi大的留言，氣炸鍋還是有油煙，油煙長年附著在鍋內無法清洗處又長期高溫加熱，並不會比較健康
作者: se (be positive)   2019-07-26 18:18:00
有人使用氣炸鍋覺得食物有塑膠味的嗎？每次氣炸不同食材老公都說吃起來有股塑膠味...
作者: ya4ice (用愛培養持續自嗨力)   2019-07-27 15:40:00
氣炸過雞塊幾乎沒啥油煙，通常要油噴到加熱管才會爆油煙XD樓上會否是品牌或單一問題?用檸檬開鍋後料理沒有塑膠味過
作者: davismo (可能沒有名字)   2019-07-27 17:04:00
氣炸鍋料理當然健康啊，可以少油做出好吃的料理，一定是健康的當然如果更進階一點，像是日立的過熱水蒸氣烘烤微波爐熱炒、烘烤等功能都可以少油，身體負擔更小、可以做得料理更多
作者: balius (愛喝鮮奶茶)   2019-07-30 08:16:00
多油不健康少油不代表一定健康，如果少於身體需要攝取的量那一樣也不好
繼續閱讀
[食譜] 松露蘑菇蒸蛋ilovepet[問題] 高湯冰過味道不同killy10906[問題] 請問台南哪裡可以買酒麴？zmalqp[食譜] 法國藍帶食譜 - 法式香橙舒芙蕾tearice[問題] 紅蔥肉燥除了主食還能配什麼？！isud40401[食譜] 辣椒炒飯humbler[心得] 十三香清燉牛肉湯aureliechen[食譜] 葡萄乾小餐包。簡易麵包機食譜beareni[問題] 只有小冰箱能冰甚麼食物?eagleispower[問題] 救命一碗玉米粉粉漿可以幹嘛= =ap926044

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com