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最期待週末的療癒大餐 comfort food
今天的主角是我第一次做的醬烤豬肋排
Instant BBQ pork ribs
醬烤豬肋排
如果是好事多的豬肋排～我前一晚都會先用少許的米酒醃過喔！
當天拿出來擦乾後，先用紅椒粉跟白胡椒擦滿表面，然後放入烤箱烤第1次180度30分鐘
然後整個廚房就超香超好吃的（喂）
拿出來後淋上醬汁，第2次放入烤箱烤190度20分鐘！
烤肉的同時可以做其他的菜～順便讓肋排在烤箱繼續悶燒～等到菜都上齊了就可以
-醬料
蜂蜜:醬油:番茄醬:第一次考完的肉汁＝2:1:1:1
如果喜歡重口味的番茄醬可以加多一點
油煎馬鈴薯
土克鍋熱鍋熱油後（油量大概快要一整個平鍋）就可以丟下馬鈴薯片惹
煎到從透明變成金黃色後就可以灑鹽巴、喜歡的調味料然後翻面繼續煎，超簡單又
超療癒超好吃 XDDDD
乾煎杏鮑菇
中小火熱鍋熱油後直接平鋪杏齙菇，翻面後，再撒上鹽巴與綜合香料調味就可以盛盤惹
這個版本不用像網路上要反覆烤兩三個小時，醃製ㄧ整晚這麼麻煩，味道也非常好喔
而且一咬下去真的完全骨肉分離!!!!!
大家也一起試試看吧 (我也是第一次就成功 XDD)