作者:
leinru (天階夜色涼如水)
2019-10-28 09:23:31如題
我已習慣在菜市場買蛋
菜市場的蛋通常外表都不會太乾淨
所以我回家後會先沖洗再擦乾放冰箱
請問這種菜市場蛋大家會煎半熟嗎？主要是擔心沙門桿菌問題，還是說煎半熟要買超市洗
選蛋才可以?
作者:
Duroc (杜洛克)
2019-10-28 10:12:00其實我都照吃不誤
作者:
cmid05 (酷拉皮卡)
2019-10-28 10:27:00很恐怖不要問
作者:
rinkai (玉串)
2019-10-28 10:48:00可以啊沒洗過的喔，就直接不要買容易汙染的是蛋白啊，你的蛋如果煎單面就要考慮一下了
不要洗,要煮之前再洗.我買散裝蛋煎半熟,全家吃了都沒事
作者:
leinru (天階夜色涼如水)
2019-10-28 11:23:00作者:
cjy0321 (cjy0321)
2019-10-28 11:30:00非洗選蛋的話蛋殼要洗 然後照吃不誤
作者: afaye28 2019-10-28 12:52:00
買回來拿布擦一擦，要吃的時候再洗就好了，其實蛋行也都是用布擦掉上面的東西的，半熟當然可以呀，蛋白有透就好了
作者:
EVASUKA (若獅子)
2019-10-28 13:44:00菜市場的蛋 我常常吃半熟，很多年了，目前沒問題
作者:
toke (Annie)
2019-10-28 15:44:00蛋不要洗，蛋殼外層本來有層保護，洗的時候把保護洗掉了而且細菌髒污反而容易進去蛋會受到污染，除非是外面買的洗選蛋，買洗選蛋的話因為外層保護被洗掉了所以要冰起來喔*自己洗的時候保護層洗掉且髒污的水反而容易進入蛋中
作者:
red2010 (紅)
2019-10-28 16:07:00阻塞氣孔跟雞屎污染要選哪一個?
作者:
KARENPP (小灰妹妹，哼嗨喲)
2019-10-28 17:14:00那可以買市場的蛋，回家洗一洗再冰嗎？
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2019-10-28 18:23:00
非洗選蛋不擦乾淨直接冰冰箱，不會覺得好像把雞屎冰在冰箱嗎@@
作者:
tingiy (2375)
2019-10-28 20:08:00要看個人的抵抗力
作者: ya4ice (用愛培養持續自嗨力) 2019-10-28 21:16:00
散裝蛋都是吃之前才洗，以免打蛋失手蛋殼掉進去
洗選蛋工廠應該是洗完之後會馬上吹乾，自己洗的話也是要馬上擦乾或吹乾，不然容易壞
作者:
Adven (電風扇)
2019-10-29 13:02:00吃壞肚子不要拿板友推文當背書就好
作者:
mukey 2019-10-29 13:37:00政府不建議吃沒熟的，超市的也不敢宣傳半熟，別太勇敢
作者:
racoon151 (壹ä¼å£¹)
2019-10-29 16:22:00蛋要用再洗，蛋殼上都有細孔，不即時用會汙染。反而感染沙門氏菌的機率比較大
作者:
fp737 (Never worry)
2019-10-29 16:33:00這東西誰保證? 自己承擔囉
作者:
Graver (芭樂本人)
2019-10-31 12:37:00我都還是會吃欸...
台灣的蛋，我全部洗過，並且熟食，不想貪口腹之欲而烙賽…
作者: AndreYangMan (oh no~) 2019-11-03 14:28:00
直接把蛋煎到全熟不是比較簡單嗎(無誤) (咦XDD)