[食譜] 自製雞蛋豆腐 angelhung PTT批踢踢實業坊

[食譜] 自製雞蛋豆腐

作者: angelhung (Angel Hung) 2019-11-17 05:49:51

實在太想念綿綿的雞蛋豆腐，看到臉書上有人分享的食譜變自己動手做，剛好家裡也有豆
漿機。
食材
蛋3顆（還特別去農夫市集買新鮮的蛋）
豆漿200克
方法
豆漿溫度溫溫或偏冷都可以，蛋液打散之後要過篩再慢慢倒進去豆漿內，倒食物之前盒子
要塗油之後比較好脫模，放在蒸鍋蒸30分鐘再冷藏取出，等到溫度降下來就可以脫模煎來
吃，新鮮又健康！
https://i.imgur.com/rwZ71Eg.jpg
https://i.imgur.com/QyRo7cW.jpg

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2019-11-17 06:26:00

原來雞蛋豆腐就是豆漿蒸蛋！長知識了！

作者: fel801 (晏夜*) 2019-11-17 06:48:00

看起來好好吃！不甜的豆漿布丁(？

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-11-17 10:31:00

真的長知識

作者: icy9 (citrus) 2019-11-17 12:11:00

感覺很好吃！如果沒過篩可以嗎？

作者: zoe2481 (zoe) 2019-11-17 13:13:00

過篩會比較細緻

作者: qrstuv (?) 2019-11-17 17:02:00

吃起來跟賣的那種口感一樣嗎？

作者: itme29 (it) 2019-11-17 18:25:00

比外面好吃很多我以前不吃雞蛋豆腐半年前吃過自己做的現在都自己來了

作者: jack19931993 (ä¸‰ç„¡å°‘å¹´) 2019-11-17 18:48:00

雖然是個笨問題豆漿應該是無糖的吧?

作者: flsxh (琥珀) 2019-11-17 21:53:00

沒想過可以自己做！明天來做看看^^

作者: SherryHungC (微風中的搖曳者) 2019-11-17 23:59:00

謝謝分享很愛雞蛋豆腐～

作者: torah (Vancouver) 2019-11-18 00:44:00

沒想到可以這樣！

作者: canbeans 2019-11-18 13:37:00

原來是這樣做的！！感謝原PO改天來試試

作者: a3eimyy (a3eimyy) 2019-11-18 16:33:00

原來是蒸蛋啊

作者: youbee (隱形的翅膀快飛吧) 2019-11-18 16:47:00

謝謝分享，感覺很健康好吃

作者: nananinoohno (ninoohno) 2019-11-19 14:30:00

煎雞蛋豆腐時，要放什麼調味料才比較好吃呢？

作者: rsktdn5227 (璃藍) 2019-11-19 20:53:00

原po的盤子真好看xD

作者: stupidsnow (啦啦啦啦) 2019-11-20 09:08:00

推，我不知道雞蛋豆腐這樣做的

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