如題
想請問板上的先進們是如何挑選白蝦的呢？
家裡的人包括我都熱愛吃蝦，甚至一週七天都在吃蝦子。在買蝦的時候發現，有些時候買
的白蝦特別甜、特別香，是生的時候就能聞到的香味。
但是目前還沒發現這種好吃白蝦的判定準則XDD。跟活蝦死蝦沒關係、跟同一攤子買，好
吃白蝦有時候出現，有時候又沒有、也跟價格便宜或是貴好像也沒什麼關係。也有一次在
漁港買了大量的白蝦，將蝦子依照顏色偏藍或是偏綠的分開料理，一樣沒有差別（都不是
好吃的白蝦）
有上網查了白蝦若是在鹽分較高的海域生長，肉質會叫甜美，殼的顏色較深，但在菜市場
特別挑選了較深色的蝦子，好像沒有比較甜，難道這輩子都得靠運氣買蝦了嗎 T T
所以想上來問問各位前輩們，是否有自己的挑白蝦準則呢？
作者:
dululu (Eggs? Exterminate!)
2019-12-13 16:33:00去八卦版看一下螃蟹王對於白蝦的發文 應該有點收穫XD
作者:
litlmonky (littlemonkey)
2019-12-13 17:40:00最近買全聯的臺灣無毒蝦，味道不錯，一盒有大有小，感覺吃起來安心
作者:
poweryeh (å°è‘‰)
2019-12-13 18:21:00大市場應該都會有人賣整盒的進口南美白蝦 便宜又好吃
作者: Kilso (琦羅) 2019-12-13 18:27:00
我也都是直接買整盒
作者: littlewendy (littlewendy) 2019-12-13 20:33:00
台東有，可宅配，好吃！
可惜我們家的蝦收成完了，不然可以給你版友價比較看看
作者:
ejruai (ejruai)
2019-12-13 23:28:00鹹水的蝦比較好吃是真的喔，但是大盤在收是不會分鹹說淡水的蝦子的，所以你可能剛好買到那一批是鹹水的特別好吃。另外我覺得白蝦不要用米酒用白酒去腥（便宜的就好）會比較甜。我家在養蝦的都這樣煮XD
作者:
angechen (angechen)
2019-12-13 23:31:00求一樓螃蟹王連結，找不到啊！
作者:
fifybl ( )
2019-12-14 00:48:00網購找海水養殖大尾白蝦 就能獲得特別甜口感好的白蝦
作者:
sunlinsg (sunlin)
2019-12-14 15:44:00這邊白酒是指白葡萄酒還是一般在喝的高度白酒呢
我是買花蓮女兒蝦 不用去腥就超級甜 缺點就是價格不甜==
作者:
cami33 (cami33)
2019-12-14 21:19:00只知道 洪氏鮮蝦 不錯
作者:
luche (luche)
2019-12-15 10:37:00活蹦亂跳的
作者: pp099419 (狗汁C) 2019-12-15 11:29:00
有個標榜可生食的萊特鮮蝦
作者:
JLester (青年L)
2019-12-16 15:32:00鹹水蝦真的比較好吃，肉質比較Q
作者: emsnk6 2019-12-16 21:15:00
可以看看南澳白蝦，很新鮮好吃喔
作者: cynthiachen (cyn) 2019-12-17 06:21:00
作者:
officina (officina)
2019-12-17 21:12:00菜市場有整盒進口冷凍的 通常比賣場還便宜 也比台產便宜好不好吃就是要吃了才知道吧？QQ 但我家都是貓在吃啦XD主要是如果冷凍蝦 沒要馬上煮 就不要買解凍賣的了要吃自己再退冰就好 或回家退一點沒軟馬上分裝成幾份活蝦當然最好吃吧？再來就是急凍又沒放很久的 我猜啦或是剛撈上來賣的 有的會寫是鹹水養是真的 要問我家貓QQ楓康有一款無毒白蝦他覺得不錯吃 但那款夏天便宜冬天貴冬天我就會跑去市場找XDXD 再解凍的她比冷凍貨容易嫌
作者: et99899 (MH) 2019-12-19 03:00:00
金車無毒蝦 還有新合發的誠實蝦都好吃
作者:
sharkimage (生日那天的甜蜜 ~知道效m)
2019-12-21 01:13:00金車無毒蝦+1
作者:
officina (officina)
2018-01-05 18:16:00最近買到藍鑽蝦 好像也是白蝦 不過有比較好吃 蠻Q的比南美白蝦好吃 南美白蝦我也買過 藍鑽蝦比較好當然包冰冷凍 解凍一次吃不完 也就有差了吧 其他不一定