[問題] 洋蔥丁切法 NewCross PTT批踢踢實業坊

作者: NewCross (Cross) 2019-12-22 17:51:10

想請問大大們
切洋蔥丁要怎麼切才可以讓它大小一致
上班常常被說大小不一致（要求切成1/4吋）
但我切出來都會有各種尺寸出來
有什麼訣竅切出大小一致的洋蔥丁嗎？

作者: ads58791 (Boreas) 2019-12-22 17:59:00

練習

作者: kuk9527 2019-12-22 18:27:00

師傅連這個都不教你的話，就別在那間店浪費青春了。

作者: uhmeiouramu (優文老祖) 2019-12-22 19:46:00

貼著指甲切

作者: lin79529 (lin.heros) 2019-12-22 23:32:00

作者: NewCross (Cross) 2019-12-22 23:49:00

請問影片中橫切的目的是為了什麼呀？我之前看別的影片也有橫切但有些是一刀有些是兩刀

作者: Georgeliu (開始混日子) 2019-12-23 01:25:00

橫切是為了讓控制兩側切出來的丁的大小

作者: NewCross (Cross) 2019-12-23 15:36:00

那要如何判斷一顆洋蔥要橫切一刀還是兩刀呢？

作者: red2010 (紅) 2019-12-23 17:52:00

你拿尺來量好了

作者: cobal (孤獨的靈魂舞月光) 2019-12-23 19:27:00

洋蔥是圓的,要怎麼全部都切到1/4吋呀?

作者: fifybl (　) 2019-12-23 23:47:00

你不橫切幾刀有些部位就是不會變成均勻的洋蔥粒試過一次就知道了不教你切洋蔥方法的店不值得在那裡當學徒

作者: x8109199 (TnkBii) 2019-12-24 23:21:00

很想拍個影片教你啊，不過最近餐廳實在太忙了

作者: SatsukiAo (Satsuki) 2018-01-02 17:27:00

masa影片好像有教過

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