[問題] 熟肉可以加炸雞粉嗎 sakuralove PTT批踢踢實業坊

作者: sakuralove (空白) 2020-04-04 17:02:25

家裡一堆掃墓帶回來的白斬雞肉
不喜歡直接吃
家裡現在也沒咖哩塊
但有一些炸雞粉
不知道可以把肉剪下來裏粉拿去烤嗎 (不想用油但好像用半煎炸比較好?)
那要烤多久呢

作者: wseedw (無法反轉的理由) 2020-04-04 18:47:00

炸雞粉用烤的不好吃

作者: dt0312 (在蔚藍之中翱翔) 2020-04-04 18:48:00

撕一撕泡醬汁做成雞肉飯比較好吃吧

作者: hooll111 (Katsudon) 2020-04-04 18:59:00

做成鹽水雞

作者: spjin (spjin) 2020-04-04 19:55:00

炒蒜頭醬油

作者: ChrisBosh (ChrisBosh) 2020-04-04 20:39:00

腳尾飯

作者: kanbruce (布魯斯) 2020-04-04 21:35:00

比較建議撕開來淋醬汁做怪味雞之類的

作者: quiy (QuQ) 2020-04-04 22:05:00

直接撕開，用醬汁去調味吧，椒麻醬、酸甜醬或鹽水雞、口水雞之類的應該都不錯吃雞肉絲還可以做涼拌、涼麵、雞肉飯

作者: pilipi (霹靂貓) 2020-04-04 22:06:00

撕條狀加小黃瓜淋芝麻醬就很好吃了

作者: catloveallen (阿傻) 2020-04-04 22:57:00

雞肉+肉汁加水下去煮，滾了後加冬粉+幾片薑繼續煮，起鍋前再加鹽調味跟丟一點冬菜下去就變成雞肉冬粉了很好吃～

作者: fox40114 (馬馬) 2020-04-04 23:13:00

加一些九層塔、醬油、糖做成三杯雞

作者: liting529 (力婷) 2020-04-04 23:20:00

熟白切雞再加熱，肉汁會流失很快變乾柴

作者: bluejark (藍夾克) 2020-04-05 00:51:00

拜拜用的為了久放會很乾建議用有醬汁的做法

作者: NoOneThere (沒有人在這裡) 2020-04-05 02:28:00

可以呀, 一些便當店作法就是雞腿先滷後炸才更入味

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2020-04-05 16:43:00

切成像是馬鈴薯絲那樣的大小加麵粉或是雞蛋煎成餅也好吃

作者: afria (阿法) 2020-04-06 14:46:00

不好吃喔。拉雞絲涼拌或煮粥，用其他味道蓋過吧

作者: functionlino (function) 2020-04-06 18:43:00

昨天也用拜拜的五花肉切塊沾粉小煎炸一下，做成糖醋豬肉還不錯不會太硬

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