苦瓜富含維生素C、B1、B2、葉酸及鈣、鎂、鉀等礦物質；而山苦瓜營養價值更高，鉀含
量是一般苦瓜的1.8倍、鈣質是2.3倍，鎂是2.4倍哦。
將苦瓜和富含蛋白質的雞胸肉及雞蛋一起烹煮，就是一道簡易又營養的便當料理了。
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食材
１．雞胸肉－－－＞３００ｇ
２．苦瓜－－－－＞１條
３．雞蛋－－－－＞２顆
４．蒜末－－－－＞２瓣量
調味料
１．醬油－-－－

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