請問顏色如此紅的鮭魚是正常的嗎?
https://i.imgur.com/lNGGN3D.jpg
不知道什麼情況會讓鮭魚肉質變這麼紅~
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2020-04-12 19:05:00傳說跟吃的飼料有關係~
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2020-04-12 19:09:00拿出來看啊...後半沒沾到水的部分還沒那麼紅
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2020-04-12 20:05:00和吃的飼料有關每個國家地區喜歡的顏色不一樣都能訂做...
作者:
all0917 (sienna)
2020-04-12 21:21:00想知道挑選鮭魚時 挑越紅越好嗎?真的很不會挑選,每次挑選鮭魚都像在賭博有時還挑到超不新鮮 煎時肉都散掉的想知道大家在傳統市場怎麼挑選鮭魚?好奇大家在傳統市場買鮭魚時會用手觸摸嗎
昨天節目上看到說飼料加蝦紅素可變紅,但是你這個就不是很清楚是否是這樣
作者:
hss6331 (米蟲連者C)
2020-04-13 01:19:00之前有看到介紹養殖鮭魚出貨前可以用飼料調肉色,要幾度紅都可以選,不知道真的假的
作者:
sg3739 (sg)
2020-04-13 07:10:00個人經驗用鹽醃鮭魚也會比較紅
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2020-04-13 08:41:00鮭魚是白肉魚,肉呈橘色是因為吃進的蝦紅素所導致
作者:
kaihon (遇心與誠)
2020-04-13 09:30:00挪威跟智利鮭的顏色 差別很大的樣子!
作者:
capri75 (capri)
2020-04-16 13:27:00美東這裡買到的野生鮭魚偏紅 味道很不習慣:(