搬家後買了特價的畢耶
和一隻想來煎牛排的土克冷鍛鍋
兩隻相比，覺得土克受熱和煎東西的感覺我比較喜歡
所以畢耶一直被冷落
因為有小朋友，所以不想買不沾鍋
怕塗層脫落問題
但下廚兩個禮拜後發現
例如煎蛋
一開始煎蛋，可以完美的不沾
第二顆蛋，不沾的效果就變差了
然後每次用完鍋，我只有一種
為什麼我要買這個鍋來虐待自己
每次都刷鍋刷的心累
洗完鍋擦乾後再烘乾
常常都有像鐵鏽的東西在鍋上面
http://i.imgur.com/30bBTcX.jpg
這張圖是很輕微的，有更嚴重的
不知道是不是我使用方式錯誤
所以燃起了換鍋的想法
土克鍋就只煎牛排吧
心裡屬意極鐵鍋，
但不知道會不會也像土克一樣刷的心累
還是乾脆就換個不沾鍋
請大家給我建議
謝謝

用不沾鍋並仔細閱讀說明書，輕又好洗很好用的

你烘鍋完有上油嗎？ 我同樣冷鍛上完油應該會油亮的感覺

畢耶鍋用久了後 會不沾喔

因為你使用洗碗精把鍋子油脂都洗光了，在少了油脂當媒介，技巧就要更精準才容易不沾也因為油脂都被洗掉，等於純鐵暴露空氣中即時有烘乾，但一有濕氣還是會氧化生鏽目前的處理方式就是生鏽的地方先刷乾淨後，正常使用停止使用洗碗精，都用鐵刷或菜瓜布搭配清水刷洗也不需要把鐵鍋刷的跟新的一樣，大原則是洗到摸起來光滑即可即使有顏色變化也不用過度在意至於不沾鍋會有料理限制，終究是要學會用鐵鍋的了解如何正確使用各種鍋具，比換鍋子實在

我都沒使用清潔劑，用熱水加菜瓜布刷，每次煎一樣東西都會有一些東西黏在上面，然後就是無止盡的刷，下班後煮飯後事一堆，還要刷鍋突然覺得有點累

那真的太過度刷洗了，不用清潔濟還能將油膜刷光鐵鍋與不鏽鋼鍋不同，不鏽鋼才需要刷的像新的反覆使用後會形成黑亮的油膜，也是鐵鍋越好用的原因我們自己的鐵鍋用到最後的樣子你可以比較看看https://reurl.cc/j733Lq摸起來是光滑的就可以了，顏色是黃是黑是褐色都沒差不改變洗鍋的方式，換任何品牌的鐵鍋都一樣問題

哇 樓上的鍋黑亮的好美..我也是鐵鍋新手只要沾鍋後就要刷掉焦的地方 刷了鍋又覺得很難養起來..

j大的鍋真的超黑亮，謝謝各位我清楚了，我不這麼費力刷鍋了，改變方式再試一陣子，謝謝

用不沾鍋並仔細閱讀說明書，輕又好洗很好用的

你烘鍋完有上油嗎？ 我同樣冷鍛上完油應該會油亮的感覺

畢耶鍋用久了後 會不沾喔

因為你使用洗碗精把鍋子油脂都洗光了，在少了油脂當媒介，技巧就要更精準才容易不沾也因為油脂都被洗掉，等於純鐵暴露空氣中即時有烘乾，但一有濕氣還是會氧化生鏽目前的處理方式就是生鏽的地方先刷乾淨後，正常使用停止使用洗碗精，都用鐵刷或菜瓜布搭配清水刷洗也不需要把鐵鍋刷的跟新的一樣，大原則是洗到摸起來光滑即可即使有顏色變化也不用過度在意至於不沾鍋會有料理限制，終究是要學會用鐵鍋的了解如何正確使用各種鍋具，比換鍋子實在

我都沒使用清潔劑，用熱水加菜瓜布刷，每次煎一樣東西都會有一些東西黏在上面，然後就是無止盡的刷，下班後煮飯後事一堆，還要刷鍋突然覺得有點累

那真的太過度刷洗了，不用清潔濟還能將油膜刷光鐵鍋與不鏽鋼鍋不同，不鏽鋼才需要刷的像新的反覆使用後會形成黑亮的油膜，也是鐵鍋越好用的原因我們自己的鐵鍋用到最後的樣子你可以比較看看https://reurl.cc/j733Lq摸起來是光滑的就可以了，顏色是黃是黑是褐色都沒差不改變洗鍋的方式，換任何品牌的鐵鍋都一樣問題

哇 樓上的鍋黑亮的好美..我也是鐵鍋新手只要沾鍋後就要刷掉焦的地方 刷了鍋又覺得很難養起來..

j大的鍋真的超黑亮，謝謝各位我清楚了，我不這麼費力刷鍋了，改變方式再試一陣子，謝謝

天啊 你這鍋刷得好亮好乾淨，我的冷鍛土克自從使用後都是黑色的，從來沒再見過金屬面

會黏鍋的話油量及熱鍋也要注意！